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PANNEAUX DE COMMANDE – MÉCANIQUE POUR FOURS À CONVECTION
RÉGLAGE MINUTERIE
Lorsque l'option manuelle a été sélectionnée, le four reste toujours allumé, pendant un temps
indéterminé, jusqu'à l'intervention de l'opérateur.
Lorsqu'une certaine valeur est sélectionnée, le four reste allumé pendant le temps configuré
(valeur maximum 120 minutes).
RÉGLAGE DE LA TEMPÉRATURE
Ce bouton rotatif permet de sélectionner la température de cuisson souhaitée, d'une valeur
minimum de 200 °F jusqu'à une valeur « MAX » (correspondante à 480-500 °F environ)
VOYANT THERMOSTAT
Ce voyant est allumé lorsque les éléments chauffants du four sont en fonction et donc la
température interne de la chambre de cuisson est inférieure à la valeur configurée par le bouton
rotatif du thermostat de réglage.
Lorsque le voyant s'éteint ceci signifie que le chauffage est éteint et que la chambre de cuisson a
atteint la température configurée.
BOUTON HUMIDIFICATION (pour les fours prévus)
Ce bouton permet d'activer la fonction d'humidification.
L'humidification reste activée durant toute la période de temps durant laquelle est appuyé le
bouton.
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