Table des Matières
Publicité
MODES DE CUISSON PRÉPROGRAMMÉS
MODES DE CUISSON SOUS PRESSION
Les modes de cuisson suivants fonctionnent avec de la pression. Toujours placer la valve de
libération de la vapeur à la position « étanchéité »
VIANDE / VOLAILLE / LÉGUMINEUSE / LÉGUME RACINE
Ajouter tous les ingrédients et le liquide dans le récipient de cuisson. S'assurer qu'il y a
suffisamment de liquide (le minimum de liquide requis est 375 ml). Fermer le couvercle
solidement jusqu'à ce qu'un « clic » se fasse entendre. Placer la valve de libération de la vapeur
à la position « étanchéité »
. Brancher l'appareil et appuyer sur le mode de cuisson désiré.
Un signal sonore se fera entendre, le témoin lumineux clignotera durant 10 secondes (période de
veille) et l'écran affichera le temps de cuisson préprogrammé (voir table des temps de cuisson).
Appuyer sur
ou
durant la période de veille pour ajuster le temps de cuisson. Après la
période de veille, des barres déroulantes apparaîtront à l'écran pour indiquer que l'appareil a
commencé à chauffer.
AVERTISSEMENT : Si le récipient de cuisson ne contient pas assez de liquide, le fond du récipient
pourrait devenir trop chaud et risquerait de faire coller les aliments.
:: : NE PAS mélanger des ingrédients ou sauces épaisses tels que la pâte de tomate ou la
sauce tomate avec les autres ingrédients. Simplement les verser en une seule couche au-
dessus des autres ingrédients avant de fermer le couvercle et cuire sous pression.
:: : NE PAS mélanger une trop grande quantité d'agents épaississants tels que la fécule de
maïs, la farine, la fécule ou amidon de pomme de terre avec les autres ingrédients avant la
cuisson. Au besoin, les ajouter après la cuisson sous pression.
SOUPE
Ce mode permet de cuisiner une grande variété de soupes et bouillons. Ajouter tous les ingrédients
et le liquide dans le récipient de cuisson. Fermer le couvercle solidement jusqu'à ce qu'un « clic » se
fasse entendre. Placer la valve de libération de la vapeur à la position « étanchéité » . Brancher
l'appareil et appuyer sur SOUPE. Un signal sonore se fera entendre, le témoin lumineux clignotera
durant 10 secondes (période de veille) et l'écran affichera le temps de cuisson sous pression
préprogrammé 0:20. Appuyer sur
ou
cuisson. Après la période de veille, des barres déroulantes apparaîtront à l'écran pour indiquer que
l'appareil a commencé à chauffer. NE PAS utiliser la méthode rapide de libération manuelle de
la vapeur car le liquide pourrait éclabousser par l'évent à vapeur. Laisser l'appareil dépressuriser
naturellement jusqu'à ce que la soupape s'abaisse à sa position initiale.
PROGRAMMABLE
Cette fonction permet d'ajuster le niveau de pression (haute ou basse) et le temps de cuisson
selon les recettes ou habitudes de cuisson. Ajouter tous les ingrédients et le liquide dans
le récipient de cuisson. S'assurer qu'il y a suffisamment de liquide (le minimum de liquide requis
est 375 ml). Fermer le couvercle solidement jusqu'à ce qu'un « clic » se fasse entendre. Placer
la valve de libération de la vapeur à la position « étanchéité »
lors de la cuisson sous pression.
durant la période de veille pour ajuster le temps de
. Brancher l'appareil et appuyer
16
sur PROGRAMMABLE. Un signal sonore se fera entendre, le témoin lumineux clignotera durant
10 secondes (période de veille) et l'écran affichera LO. Appuyer de nouveau sur PROGRAMMABLE
pour alterner entre HI et LO (pression haute ou basse). Une fois le niveau de pression désiré affiché
à l'écran, attendre 5 secondes et l'écran affichera ensuite le temps de cuisson préprogrammé
00:20. Appuyer sur
ou
pour ajuster le temps de cuisson. Après la période de veille,
des barres déroulantes apparaîtront à l'écran pour indiquer que l'appareil a commencé à chauffer.
MODES DE CUISSON SANS PRESSION
Les modes de cuisson suivants n'utilisent PAS la pression. Par conséquent, les stades de cuisson
qui s'illumineront consécutivement sur l'affichage numérique seront CHAUFFER, CUISSON
et RÉCHAUD. Les étapes de pressurisation et dépressurisation ne s'illumineront pas car aucune
pression n'est utilisée pour ces modes.
SAUTÉ
Ce mode de cuisson est programmé pour faire sauter les légumes et brunir la viande. Ne pas
fermer le couvercle pendant cette étape. Brancher l'appareil et appuyer sur SAUTÉ. Un signal
sonore se fera entendre, le témoin lumineux clignotera durant 10 secondes (période de veille)
et l'écran affichera le temps de cuisson préprogrammé 0:20. Appuyer sur
la période de veille pour ajuster le temps de cuisson. Après la période de veille, des barres
déroulantes apparaîtront à l'écran pour indiquer que l'appareil a commencé à chauffer. Lorsque
le stade de cuisson s'illuminera, ajouter du beurre ou de l'huile, des légumes hachés ou de la viande
dans le récipient de cuisson. Dorer les aliments jusqu'à la cuisson désirée. Appuyer sur ANNULER
en tout temps pour arrêter l'appareil. Lorsque le temps de cuisson sera écoulé, l'appareil émettra
un signal sonore à 5 reprises et commutera automatiquement sur le mode réchaud.
ATTENTION : Le récipient de cuisson devient chaud lors de l'utilisation. Ne pas toucher les
surfaces chaudes à mains nues. Toujours utiliser des mitaines pour le four pour éviter les brûlures
ou les blessures corporelles sérieuses.
ATTENTION : NE PAS mélanger de sauces épaisses telles que la pâte de tomate ou la sauce
tomate avec les autres ingrédients. NE PAS mélanger une trop grande quantité d'agents
épaississants tels que la fécule de maïs, la farine, la fécule ou amidon de pomme de terre avec les
autres ingrédients avant la cuisson. Au besoin, les ajouter après la cuisson sous pression.
CUISSON VAPEUR (LÉGUMES ET POISSON)
Ce mode de cuisson est programmé pour cuire à la vapeur les légumes et le poisson. Remplir
le récipient de cuisson avec au moins 500 ml d'eau ou jusqu'à la ligne 1/5 à l'intérieur du récipient.
Insérer ensuite le plateau à vapeur et placer les aliments sur le plateau. Fermer le couvercle jusqu'à
ce qu'un « clic » se fasse entendre. Tourner la valve de libération de la vapeur à la position
« relâchement »
. Brancher l'appareil et appuyer sur VAPEUR. Un signal sonore se fera
entendre, le témoin lumineux clignotera durant 10 secondes (période de veille) et l'écran affichera
le temps de cuisson préprogrammé 0:08. Appuyer sur
pour ajuster le temps de cuisson. Après la période de veille, des barres déroulantes apparaîtront
à l'écran pour indiquer que l'appareil a commencé à chauffer. Une fois que l'eau a atteint son
point d'ébullition, le minuteur commencera le compte à rebours. Lorsque le temps de cuisson
sera écoulé, l'appareil émettra un signal sonore à 5 reprises et commutera automatiquement sur
le mode réchaud. Appuyer sur ANNULER en tout temps pour arrêter l'appareil.
ou
durant
ou
durant la période de veille
17
Publicité
Table des Matières
