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ENTRETIEN DU MATÉRIEL
La propreté et l'apparence
de ce matériel contribueront
grandement à un fonctionnement
efficace et à la préparation de
plats savoureux et appétissants.
Un bon matériel maintenu propre fonctionne mieux
et plus longtemps.
BIEN NETTOYER L'APPAREIL CHAQUE JOUR
1. Enlever les aliments du
présentoir.
2. Mettre l'interrupteur
bascule « ON/OFF »
(marche/arrêt) en position
« OFF » (arrêt). Débrancher
l'appareil de sa source
d'alimentation. Laisser
l'appareil refroidir.
3. Nettoyer la plaque chauffante et les surfaces
métalliques de l'appareil avec un chiffon propre
et humide et tout bon détergent commercial ou
solvant dégraissant à la concentration préconisée.
Utilise un tampon à récurer en plastique ou un
nettoyant pour four sur les salissures difficiles.
Rincer les surfaces en les essuyant avec une
éponge imbibée d'eau tiède propre.
REMARQUE : Éviter l'emploi de produits
nettoyants abrasifs, de produits
à base de chlore ou de produits
contenant des sels quaternaires. Ne
jamais utiliser d'acide chlorhydrique
(acide muriatique) sur l'acier
inoxydable.
4. Les surfaces peuvent être essuyées avec une
solution désinfectante après nettoyage et
rinçage. Cette solution doit être homologuée
pour les surfaces de contact alimentaire en acier
inoxydable.
E N T R E T I E N E T N E T T O Y A G E
ITM2 • MANUEL D'INSTALLATION/UTILISATION/ENTRETIEN • 10.
5. Nettoyer les écrans thermiques avec un produit
pour vitres.
6. Pour préserver la pellicule protec«trice sur l'acier
inoxydable poli, nettoyer l'extérieur de l'appareil
avec un produit nettoyant préconisé pour les
surfaces en acier inoxydable. Vaporiser le produit
sur un chiffon et essuyer dans le sens du grain de
l'acier inoxydable.
Veiller à toujours respecter la réglementation
sanitaire en vigueur concernant les exigences
de nettoyage et de désinfection du matériel de
restauration.
D A N G E R
à
L'INTÉRIEUR ET L'EXTÉRIEUR NE
DOIVENT JAMAIS ÊTRE NETTOYÉS À
LA VAPEUR, ARROSÉS AU JET D'EAU
NI NOYÉS DANS L'EAU OU UNE
QUELCONQUE AUTRE SOLUTION
LIQUIDE. NE PAS NETTOYER À L'EAU
SOUS PRESSION.
LE NOYAGE DE L'APPAREIL ANNULE
DÉBRANCHER
L'ÉQUIPEMENT DU
SECTEUR AVANT TOUTE
MAINTENANCE.
CECI PRÉSENTE UN
DANGER DE DOMMAGES OU
DÉCHARGE ÉLECTRIQUE.
LA GARANTIE.
D A N G E R
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