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W164 N9221 Water Street • P.O. Box 450 • Menomonee Falls, Wisconsin 53052-0450 États-Unis
TÉLÉPHONE : 262.251.3800 • 800.558.8744
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i m p r i m é a u x é t a t s
u n i s
ITM2-48/STD
ITM2-72/STD
• ENTRETIEN
-
états
unis
P r é s e n t o i r î l o t
d e l i b r e - s e r v i c e
Modèles :
ITM2-48/STD
ITM2-48/DLX
ITM2-48/CT
ITM2-72/STD
ITM2-72/DLX
ITM2-72/CT
• INSTALLATION
• FONCTIONNEMENT
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TÉLÉCOPIE : 262.251.7067 • 800.329.8744
canada
www.alto-shaam.com
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états
unis seulement
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Manuels Connexes pour Alto-Shaam ITM2-48/STD
Sommaire des Matières pour Alto-Shaam ITM2-48/STD
- Page 1 P r é s e n t o i r î l o t d e l i b r e - s e r v i c e Modèles : ITM2-48/STD ITM2-48/DLX ITM2-48/CT ITM2-72/STD ITM2-48/STD ITM2-72/DLX ITM2-72/CT • INSTALLATION •...
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Page 2: Table Des Matières
Livraison . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1 Hygiène Déballage . -
Page 3: Livraison
LIVRAISON DÉBALLAGE Cet appareil Alto-Shaam a été testé et inspecté 1. Retirez avec précaution minutieusement afin de garantir un produit de la l’appareil du carton ou plus haute qualité. Lors de sa réception, veuillez de la caisse en bois. vérifier si d’éventuels dommages ont été causés REMARQUE : durant le transport et, le cas échéant, informez-en... -
Page 4: Procédures De Sécurité Et Précautions
PROCÉDURES DE SÉCURITÉ ET PRÉCAUTIONS Il est essentiel de connaître les procédures 1. Cet appareil est conçu pour la cuisson, le adéquates garantissant un fonctionnement sûr maintien en température ou la préparation de de l’équipement alimenté par électricité et / denrées destinées à... -
Page 5: Installation
I N S T A L L A T I O N M I S E E N P L A C E D A N G E R A T T E N T I O N AVERTISSEMENT : UNE INSTALLATION, FAIRE PREUVE DE PRUDENCE UN AJUSTEMENT, UNE ALTÉRATION, LORS DE LA MANIPULATION OU... - Page 6 792 mm 1701 mm DESCENTE VERS CORDON ÉLEC. 1219 mm 663 mm CORDON ÉLEC. 719 mm ITM2-48/STD ITM2-48/DLX CAPAC IT É EN PRO DU ITS CH A UD S * 16 kg maximum : 12 baRquettes poulet à dôMe capacité...
- Page 7 I N S T A L L A T I O N M I S E E N P L A C E 662 mm 1695 mm SURFACE PLAQUE CHAUFFANTE 662 mm 1695 mm SURFACE PLAQUE CHAUFFANTE 331 mm 662 mm VERS CORDON ÉLEC.
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Page 8: Raccordment Électrique
I N S T A L L A T I O N R A C C O R D E M E N T É L E C T R I Q U E L’appareil doit être installé par un technicien D A N G E R d’entretien qualifié. -
Page 9: Fonctionnement
F O N C T I O N N E M E N T S É C U R I T É D E S U T I L I S A T E U R S SÉCURITÉ DES UTILISATEURS : A T T E N T I O N Cet appareil est destiné... -
Page 10: Guide Général De Maintien En Température
F O N C T I O N N E M E N T G U I D E G É N É R A L D E M A I N T I E N E N T E M P É R A T U R E Les chefs, cuisiniers et autres professionnels de P L A G E D E T E M P É... -
Page 11: Nettoyage Et Entretien Préventif
N E T T O Y A G E E T E N T R E T I E N P R É V E N T I F PROTECTION DES SURFACES INOX PRODUITS DE NETTOYAGE Utiliser des produits non-abrasifs, spécifiques Il est important de prévenir toute pour l’entretien des surfaces inox. -
Page 12: Entretien Du Matériel
E N T R E T I E N E T N E T T O Y A G E ENTRETIEN DU MATÉRIEL 5. Nettoyer les écrans thermiques avec un produit pour vitres. La propreté et l’apparence 6. Pour préserver la pellicule protec«trice sur l’acier de ce matériel contribueront inoxydable poli, nettoyer l’extérieur de l’appareil grandement à... -
Page 13: Hygiène
H Y G I È N E La saveur et l’arôme des aliments sont habituellement La méthode la plus précise de garantir la bonne si étroitement liés qu’il est diffi cile, voire impossible, température d’aliments froids ou chauds est la mesure de les séparer. -
Page 14: Réparation
R É P A R A T I O N ITM2 • MANUEL D’INSTALLATION/UTILISATION/ENTRETIEN • 12. - Page 15 R É P A R A T I O N N O M E N C L A T U R E D E S P I È C E S D E R E C H A N G E MO D ÈL E >...
- Page 16 R É P A R A T I O N N O M E N C L A T U R E D E S P I È C E S D E R E C H A N G E MODÈ...
- Page 17 ITM2 • MANUEL D’INSTALLATION/UTILISATION/ENTRETIEN • 15.
- Page 18 ITM2 • MANUEL D’INSTALLATION/UTILISATION/ENTRETIEN • 16.
- Page 19 ITM2 • MANUEL D’INSTALLATION/UTILISATION/ENTRETIEN • 17.
- Page 20 ITM2 • MANUEL D’INSTALLATION/UTILISATION/ENTRETIEN • 18.
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Page 21: Dommages Et Réclamations Concernant Le Transport
GARANTIE LIMITÉE Alto-Shaam, Inc. garantit à l’acheteur initial seulement que toute pièce d’origine qui présente un défaut de pièces ou de main-d’œuvre sera, au choix d’Alto-Shaam et sous réserve des dispositions énoncées ci-après, remplacé par une pièce neuve ou remise à neuf.