Miele CM 5310 Mode D'emploi page 33

Quantité de mouture, température de percolation et
Vous pouvez régler le dosage de
mouture, la préinfusion et la tempéra-
ture de percolation de chaque boisson
de manière individuelle. Pour ce faire,
sélectionnez tout d'abord la boisson
dans le menu Paramètres
les paramètres de boisson.
 Effleurez la touche sensitive  et sé-
lectionnez Paramètres
 Sélectionnez une boisson et confir-
mez avec OK.
Les réglages actuels pour la quantité de
mouture, la température de percolation
et la "préinfusion" sont affichés pour
cette boisson.
 Sélectionnez
Quantité de mouture
Températ. percolation
 Sélectionnez le réglage souhaitée et
validez avec OK.
Le réglage est enregistré.
CM 5410, CM 5510, CM 5710 : Les
paramètres modifiés sont toujours en-
registrés dans le profil actuel. Le nom
du profil actuel est affiché en haut à
gauche de l'écran.
Quantité de mouture
Cette machine à café automatique peut
moudre et infuser 6–14 g de grains de
café par tasse. Plus la quantité de café
infusé est importante, plus la boisson
au café est forte.
Les indices suivants indiquent qu'il
convient de modifier la quantité de la
mouture :
la quantité de mouture est insuffisante
lorsque
puis ajustez
.
,
ou .
Préinfusion
- l'espresso ou le café coule très vite
dans la tasse,
- la mousse est très claire et sans
consistance,
- l'espresso ou le café est fade.
Augmentez la quantité de mouture pour
faire infuser plus de café moulu.
La quantité de mouture est trop impor-
tante lorsque
- l'espresso ou le café ne coule que
goutte à goutte dans la tasse,
- la mousse est brun foncé,
- l'espresso ou le café est amer.
Réduisez la quantité de mouture pour
faire infuser moins de café moulu.
Conseil : si vous trouvez le goût de la
boisson au café trop intense ou trop
amer, testez une autre sorte de grains.
Température de percolation
La température d'infusion idéale dé-
pend
- du type de café utilisé,
- du type de boisson devant être pré-
paré, espresso ou café, et
- de la pression atmosphérique locale.
Conseil : Tous les cafés ne supportent
pas des températures élevées. Cer-
taines sortes y sont sensibles de sorte
que la mousse ne se forme pas correc-
tement et que la saveur du café est al-
térée.
préinfusion
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