VI. CONSEILS DE CUISSON
Tableau du Temps pour la Vapeur Sous Pression
#
1
Porc / filet de bœuf coupé en cubes de ½ pouce (1,5 cm)
2
Filet de mouton coupé en cubes de ½ pouce (1,5 cm)
3
Filet de poulet coupé en cubes de ½ pouce (1,5 cm)
4
Boulettes de viande/escalopes
5
Filet de poisson
6
Crevettes (cuites, décortiquées, congelées)
7
Pommes de terre coupées en cubes de ½ pouce (1,5 cm)
8
Carottes coupées en cubes de ½ pouce (1,5 cm)
9
Betteraves coupées en cubes de ½ pouce (1,5 cm)
10
Légumes surgelés
11
Œufs
Rappelez-vous que ce sont des recommandations générales. En réalité, le temps de cuisson peut varier de celle qui est recommandée, en fonction de la
qualité des produits utilisés et de vos préférences personnelles.
24
Produit
18 / 500
18 / 500
18 / 500
6 ½ / 180 / 6 pcs.
16 / 450 / 3 pcs.
18 / 500
18 / 500
18 / 500
18 / 500
18 / 500
18 / 500
3
Poids, oz/g/pcs
Eau, tasses / ml
2 / 500
2 / 500
2 / 500
2 / 500
2 / 500
2 / 500
2 / 500
2 / 500
2 / 500
2 / 500
2 / 500
Temps de cuisson, min
15 / 25
25
8
10 / 12
10
5
15
35
1 heure 10 minutes
10
10