FoodSaver V2860 Guide De Référence page 38

IMPORTANTE: Il confezionamento sottovuoto NON è un'alternativa
alla refrigerazione o al congelamento. Qualsiasi prodotto alimentare
deteriorabile da tenere in frigorifero deve essere refrigerato o
surgelato dopo il confezionamento sottovuoto.
Per evitare possibili malanni, non riusare i sacchetti dopo aver
conservato carne o pesce crudi o alimenti grassi. No riusare i
sacchetti che sono stati passati nel forno a microonde o sobolliti.
Scongelamento e riscaldamento di prodotti alimentari
confezionati sottovuoto
GLI ALIMENTI ALL'INTERNO DEI SACCHETTI POSSONO ESSERE
SCONGELATI, MA NON RISCALDATI, NEL FORNO A MICROONDE.
Dove conservare Note
Freezer Precongelare gli alimenti umidi prima dell'imballaggio sottovuoto. In alternativa, collocare un pezzo di carta assorbente
ripiegato fra l'alimento e l'estremità del sacchetto per assorbire il liquido in eccesso. Ricordarsi di lasciare 75 mm di
Freezer
spazio dopo il pezzo di carta per consentire la sigillatura sottovuoto. Nota: a causa dell'eliminazione dell'ossigeno, dopo
l'imballaggio sottovuoto il manzo potrebbe assumere un colore più scuro. Questo fenomeno non è un'indicazione di
Freezer
deperimento.
Per preservare la freschezza del formaggio, imballarlo sottovuoto dopo ciascun utilizzo. I sacchetti devono essere molto
Frigorifero
lunghi per lasciare 25 mm per ogni nuova sigillatura richiesta. Non imballare MAI sottovuoto i formaggi a pasta morbida.
Prima dell'imballaggio, sbollentare le verdure fino a quando sono cotte ma ancora croccanti. Congelare prima
Conservare sempre
dell'imballaggio. Separare durante il congelamento per evitare che le verdure si incollino fra loro quando vengono
nel freezer
imballate. Non imballare MAI sottovuoto i funghi freschi.
Frigorifero Lavare e poi asciugare. Per ottenere risultati ottimali, imballare utilizzando un contenitore FoodSaver.
Freezer
Prima dell'imballaggio, precongelare la frutta morbida e i frutti di bosco. Separare durante il congelamento per evitare che
Frigorifero
i singoli frutti si incollino fra loro quando vengono imballati.
Frigorifero
Si consiglia di utilizzare un contenitore FoodSaver per evitare che gli alimenti si sbriciolino. In alternativa, precongelare
Freezer
fino al raggiungimento dello stato solido.
Dispensa
Dispensa
Per evitare che particelle di cibo vengano risucchiate nella pompa a vuoto, collocare un filtro per il caffè o un pezzo di
Dispensa carta assorbente in cima al sacchetto, o al contenitore, prima dell'imballaggio sottovuoto. In alternativa è possibile inserire
l'alimento nel sacchetto originale all'interno del sacchetto FoodSaver.
Dispensa
Precongelare in un contenitore adatto fino al raggiungimento dello stato solido. Rimuovere il liquido congelato e imballare
Freezer
sottovuoto in un sacchetto FoodSaver.
Dispensa
Per ottenere risultati ottimali, utilizzare un contenitore FoodSaver per alimenti che si sbriciolano come ad esempio i
Dispensa
cracker.
Scongelatura – Scongelare sempre gli alimenti nel frigorifero o
nel forno a microonde — non scongelare alimenti deteriorabili a
temperatura ambiente. Assicurarsi di aver tagliato l'angolo del
sacchetto prima di introdurlo nel forno a microonde. Si raccomanda
di porre il sacchetto su un piatto adatto al microonde per evitare lo
spargimento di liquidi.
Assicurarsi di non superare la potenza di 180 watt, il tempo massimo
di 2 minuti e la temperatura massima di 70°C (158°F).
Riscaldamento – Per riscaldare gli alimenti nel forno a microonde,
rimuoverli dal sacchetto e porli su un piatto adatto al microonde.
Gli alimenti possono anche essere riscaldati in sacchetti FoodSaver,
ponendoli nell'acqua a una temperatura di bassa ebollizione inferiore
a 75°C (170°F).
www.foodsavereurope.com
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