Informazioni Generali - Unold 8878 Mode D'emploi

1. Prima di iniziare le operazioni di pulizia,
disinnestare l'apparecchio.
2. Lavate il contenitore, l'agitatore ed il
coperchio con un detersivo neutro.
3. Pulite l'unità motore strofinandola con un
panno soffice.
1. Preparate il gelato seguendo le istruzioni
fornite nel libretto delle ricette in dotazione.
Se state preparando una miscela che va
prima bollita, questo va fatto nel giorno
precedente affinché si possa raffreddare
completamente. Per frullare o mescolare la
frutta nel gelato, vi raccomandiamo di
usare un bacchetta di mescolamento ESGE.
2. Vi raccomandiamo di raffreddare completa-
mente la miscela del gelato nel freezer
prima di usarla.
3. Rimovete il contenitore dal freezer e
posizionatelo sull'unità motore. Usate il
contenitore immediatamente, altrimenti il
liquido si sciolgerà.
4. lnserite l'agitatore (grosso anello in alto)
nel contenitore.
5. Posizionate il coperchio sull'unità motore
con le lame nella base del coperchio
inserito nelle fessure dell'unità motore.
Attenzione: inserite l'anello del agitatore
nelle fissure a l'interno del coperchio. Se
potete girare il coperchio verso sinistra
senza difficoltà, ciò significa che è stato
posizionato correttamente sul contenitore.
6. Accendete l'unità su
LOW / BASSO per il gelato duro
HIGH / ALTO per il gelato cremoso
e versate immediatamente il gelato nel
contenitore attraverso
coperchio. Il volume del gelato aumenta
durate il congelamento, per cui non dovete
riempire il contenitore fino in alto. Lasciate
uno spazio libero di 2 cm circa. Potete
osservare che è il contenitore e non
l'agitatore a girare, assicurando così un
risultato particolarmente accurato.
7. Lasciate l'ICE MASTER fino a quando il
gelato ha raggiunto
desiderata, cioé da 15 a 30 minuti a seconda
degli ingredienti usati.
8. Aggiungete i liquori in piccole quantità e solo
quando il gelato è quasi pronto, poiché
Pulizia
Preparazione di gelato
l'apertura del
la consistenza
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4. Non immergete mai l'unità motore e il cavo
in un liquido.
5. Il contenitore deve essere completamente
asciutto prima di essere posizionato nel
freezer.
l'alcool causa un aumento del tempo di
congelamento.
9. Se il gelato diventa
contenitore può fuoriuscire dalle proprie
guide nell'unità motore. Questa è una
misura di sicurezza disegnata per prevenire
eventuali danni
costituisce alcun segno di malfunzionamento
dell'unità.
10. Spegnete la macchina per fare il gelato
(0FF) e rimovete il coperchio. Rimovete il
gelato con una spatola di plastica o di legno
per evitare di graffiare il contenitore.
11. Il gelato deve avere una consistenza soffice.
Se preferite un gelato più duro, lasciate il
contenitore nel freezer per un periodo più
lungo.
12. Se intendete non consumare il gelato
immediatamente, non lasciatelo nel freezer
per più di 30 minuti nel contenitore, ma
trasferitelo in un contenitore per freezer
dotato di coperchio.

Informazioni generali

- Per il gelato alla frutta, utilizzare soltanto
frutta matura.
- Usare solamente uova freschissime.
- Si può sostituire il latte con la panna o la
panna con il latte.
- Se si usa una maggiore quantità di panna, il
gelato risulterà più cremoso.
- Al posto dello zucchero si può usare miele,
sciroppo o dolcificante.
- Al posto del latte si può utilizzare il latte di
soia.
- Il gelato migliore è quello appena preparato.
Tuttavia, se si desidera conservarlo più a
lungo, si consiglia di aggiungere al composto
30 g di „base per gelati". Questo prodotto
evita infatti che i cristalli d'acqua, durante la
conservazione, si restringano, rendendo il
gelato „a scagliette".
troppo duro,
all'agitatore e non
il