Cuisson Sur Un Seul Niveau - Electrolux EB6SL80QCN Notice D'utilisation

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Résultats de cuisson Cause probable
La coloration du gâ‐
teau n'est pas homo‐
gène.
Le gâteau n'est pas
cuit à la fin de la durée
de cuisson.

10.5 Cuisson sur un seul niveau

Cuisson dans des moules
Plat
Kouglof/brioche Chaleur tour‐
Gâteau Savoie
madère/cakes
aux fruits
Fond de tarte –
pâte brisée
Fond de tarte -
génoise
Gâteau au fro‐
mage
1) Préchauffez le four.
Gâteaux/Petites pâtisseries/Pains sur plateaux de cuisson
Plat
Pain tressé/
couronne de
pain
Brioche Noël
fruits (Stollen)
Pain (pain de
seigle) :
1. 20 premiè‐
res minu‐
tes :
2. Après cela,
réduisez à :
Température du four trop
élevée et durée de cuis‐
son trop courte.
La préparation est mal ré‐
partie.
Température de cuisson
trop basse.
Fonction Température
(°C)
150 - 160
nante
Chaleur tour‐ 140 - 160
nante
Chaleur tour‐
150 - 160
nante
Chaleur tour‐ 150 - 170
nante
Cuisson par 170 - 190
convection
Fonction Température
(°C)
Cuisson par 170 - 190
convection
Cuisson par
160 - 180
convection
Cuisson par
1. 230
convection
2. 160 - 180
Solution
Diminuez la température du
four et allongez le temps de
cuisson.
Étalez la préparation de façon
homogène sur le plateau de
cuisson.
Réglez une température de
cuisson légèrement supérieure
la prochaine fois.
Durée (min)
50 - 70
70 - 90
20 - 30
1)
20 - 25
60 - 90
Durée (min)
30 - 40
50 - 70
1)
1. 20
1)
2. 30 - 60
Positions des
grilles
1
1
2
2
1
Positions des
grilles
3
2
1