Table des Matières
Publicité
Instructions pour la Cuisson
Recettes
Ragoût de Boeuf à L'orge
1 ½ lbs de boeuf à ragoût en cube, coupez en morceaux de ½ po
½ tasse d'oignon haché
2 c. à table de farine tout usage
1 c. à table de sauce Worcestershire
1 boîte (13,75 à 14,5 on) de bouillon de boeuf
2 carottes moyennes taillées en tranches de ½ po (environ 1 tasse)
½ tasse d'orge
1 feuille de laurier
¼ c. à thé de poivre
1 sac (9 à 10 on) de pois surgelés, décongelés
1.
Dans une casserole de 2 L, mélanger le boeuf, les oignons, la farine
et la sauce Worcester. Bien mélanger. Recouvrir d'un couvercle.
Cuire à Haut pendant 6 à 8 minutes jusqu'à ce que le boeuf ne soit
plus rosé. Remuer une fois encore.
2.
Dans le bouillon de boeuf, mélanger les carottes, l'orge, la feuile de
l
aurier et le poivre. Recouvrir d'un couvercle. Cuire à Moyen(50)
pendant 45 à 50 minutes, jusqu'à ce que les carottes et le boeuf
soient tendres. Remuer 2 à 3 fois.
3.
Mélanger les pois. Recouvrir d'un couvercle. Cuire à Moyen(50) pen-
dant 10 minutes. Laisser reposer 10 minutes. Enlever la feuille de lau-
.
rier avant de server
.
Donne 6 portions
Casserole de Brocoli et Fromage
¼ tasse de beurre ou margarine
¼ tasse d'oignon haché
1 ½ c. à table de farine
½ c. à thé de sel
¼ c. à thé de moutarde séchée
/
c. à thé de poivre
8
1
1 ½ tasses de lait
¼ tasse de piment rouge haché
8 on. (2 tasses) fromage cheddar, râpé
1 sac (9 à 10 on) brocoli haché surgelé, décongelé
4 tasses de pâte alimentaire cuite en forme de spirale (8 on sec)
1.
Dans une casserole de 2 L, faire revenir le beurre et les oignons à
Haut (Hi) pendant 2 à 3 minutes jusqu'à ce que les oignons soient
mous, mélanger une fois.
2.
Ajouter de la farine, du sel,de la moutarde et du poivre. Bien
mélanger.
Cuire à Haut (Hi) pendant 60 à 90 secondes jusqu'à ce que le
mélange se mette à bouillir. Ajouter le lait et mélanger jusqu'à consis-
tance crémeuse.
3.
Ajouter le poivron rouge. Cuire à Haut (Hi) pendant 2 à 3 minutes
jusqu'à ce que le mélange se mette à bouillir et épaississe légère-
ment. Remuer 2 fois. Mélanger le fromage jusqu'à ce qu'il soit fondu
4.
Ajouter le brocoli et les pâtes. Bien mélanger. Recouvrir d'un couvercle.
Cuire à Haut (Hi) pendant 4 à 6 minutes jusqu'à ce que le tout soit bien
chaud. Mélanger une fois. Avant de servir mélanger encore.
Donne 6 portions.
15
.
Publicité
Table des Matières
