Dégagements autour de l'appareil : Cet appareil doit être installé adjacent à des surfaces incombustibles
seulement, avec des dégagements latéraux minimaux de 6 po (152 mm), et de deux (2) pouces (50 mm) à
partir de l'arrière du moteur du four à convection. Il faut que le piètement livré ait été installé et que l'appareil
soit posé sur une surface incombustible. La quantité d'air de combustion que demande le brûleur est de 2
cum/h par kW de puissance installée. Ne placez pas le four près d'un appareil produisant beaucoup de
chaleur ou de gras, comme le dessus d'une cuisinière, d'un gril lisse, d'une friteuse, etc., et qui pourrait faire
en sorte que la chaleur radiante fasse monter la température extérieure du four à plus de 130°F (54°C). Ne
pas empiler le four au-dessus d'un autre équipement de cuisson.
Apport d'air et ventilation : La zone devant et autour des appareils doit être dégagée pour éviter toute
obstruction de la circulation de l'air de combustion et de ventilation. Des dégagements adéquats doivent être
maintenus en tout temps devant et sur les côtés de l'appareil pour en faire l'entretien et pour qu'il soit bien ventilé.
Régulateur de pression: Tous les appareils de cuisson commerciaux doivent être équipés d'un régulateur de
pression installé sur la conduite d'alimentation gazière pour qu'ils puissent fonctionner en sécurité et
efficacement. Le interne régulateur livré avec cet équipement peut servir au gaz naturel aussi bien que propane
(GPL). Une trousse de conversion et des instructions séparées sont incluses et expliquent cette procédure en
détail.
indique le type de gaz que le four peut utiliser. Tous nos équipements sont réglés en usine. Vérifiez le type de
gaz sur la plaque signalétique. L'appareil est livré avec un adaptateur mâle (filetage NPT) de ¾ po (19 mm)
pour raccordement.Le design de l'appareil a été certifié pour fonctionner au gaz naturel autant que propane,
et donc, il devrait être raccordé au seul type de gaz pour lequel il a été préparé.
Entretien : Pour qu'il soit sécuritaire et efficace, l'appareil devrait être contrôlé annuellement par une
entreprise d'entretien qualifiée. Contactez le représentant de l'usine ou une entreprise de service locale pour
l'entretien et les réparations.
Tuyauterie de gaz : La tuyauterie de gaz devra être d'une taille suffisante pour répondre à la demande de
gaz requise par l'appareil et installée en conséquence. Si on doit raccorder l'appareil à une tuyauterie
existante, elle devra être vérifiée pour déterminer si elle peut l'alimenter de façon adéquate. La pâte à joint
(revêtement de tuyaux) devra être utilisée modérément et seulement sur le filetage mâle des raccords de
tuyauterie. Ce matériel doit pouvoir résister à l'action des gaz propane liquéfiés (GPL).
Robinet d'arrêt manuel : Une valve d'arrêt manuelle devrait être installée en amont du manifold à moins de
4 pi (1 220 mm) de l'appareil et installée là où on peut l'atteindre facilement en cas d'urgence.
Contrôle des fuites de gaz : Pour détecter les fuites de gaz, il est recommandé d'utiliser un détecteur ou
une solution d'eau savonneuse. Vérifiez la totalité du système de tuyauterie pour détecter des fuites. NE PAS
UTILISER UNE FLAMME NUE, des allumettes, la flamme d'une bougie, ou d'autres sources d'allumage aux
fins de détection des fuites de gaz.
Toute les saletés ou particules métalliques en suspension qu'on laisse pénétrer dans les
conduites de gaz de cet appareil, vont endommager la valve et affecter son fonctionnement. Lors de
l'installation de cet appareil, l'intérieur de tous les tuyaux et les raccords doit être libre de tout
contaminant. Il est recommandé d'installer un « collecteur de condensats » sur la conduite avant le
régulateur.
Manuel d'installation & mode d'emploi, version rév. 20180822 POUR APPELS SOUS GARANTIE, FAIRE LE (866) 909-2855
Informations sur le régulateur : la pression interne
du régulateur est réglée en usine à quatre (4)
pouces de colonne d'eau (CE) (1 kPa) pour le gaz
naturel standard, et elle peut être modifiée par un
personnel qualifié pour utilisation avec le gaz GPL à
dix (10) pouces de colonne d'eau (2,5 kPa).
Avant de raccorder le régulateur, vérifiez la
pression de la conduite d'arrivée. Le régulateur ne
peut pas résister à une pression maximale de plus
de ½ psi (14 po CE). Si la pression de la conduite
excède cette limite, un régulateur abaisseur sera
requis devant le régulateur. La flèche indique la
direction de l'écoulement de gaz.
Raccordement du gaz : La plaque signalétique se
trouve à l'intérieur du panneau frontal inférieur. Elle
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