Démarrage, Contrôle Et Réglage De La Température - Technicien Spécialisé; Le Chargement Du Meuble - Opérateur Qualifié; Dégivrage Et Évacuation De L'eau - Arneg Sendai Manuel D'installation

sortant du meuble.
Éviter que le carter n'entre en contact avec le tableau électrique pour
empêcher toute décharge électrique qui pourrait causer des blessures ou la
mort.
Vérifier que les raccords des différents éclairages (planchers, toiture,
superstructure) sont correctement insérés et bloqués dans les prises
correspondantes de manière à éviter toute déconnexion pendant les
opérations de nettoyage et d'entretien qui peut causer des décharges
électriques dangereuses pour l'opérateur.
Le disjoncteur magnétothermique doit être conçu de manière à ne pas ouvrir le circuit
sur le neutre sans l'ouvrir en même temps sur les phases. Dans tous les cas, la
distance d'ouverture des contacts doit être d'au moins 3 mm.
15. Démarrage, contrôle et réglage de la température
- technicien spécialisé -
Le contrôle de la température de réfrigération est effectué au moyen du thermomètre
mécanique (Rif. 12) situé sur la tôle d'aspiration ou sur l'afficheur du thermomètre/
thermostat CAREL situé sur la partie inférieure du meuble (Rif. 13).
Normalement, le contrôleur est configuré en usine au moment de la mise au point. En
cas de modification de la programmation, se référer aux instructions du fabricant du
contrôleur.
La température varie en fonction du type de canalisation, voir le tableau Rif.
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16.Le chargement du meuble - opérateur qualifié -
Pour réapprovisionner le meuble, il est nécessaire de respecter quelques règles
importantes :
disposer la marchandise de manière à ne jamais dépasser la ligne de remplissage
maximal (Rif. 17). Le fait de dépasser cette limite empêche l'air de circuler
correctement (Rif. 18), ce qui provoque l'élévation de la température de la
marchandise et la formation de glace sur l'évaporateur et la formation de
condensation et/ou de glace sur les portes coulissantes.
la disposition des marchandises sans zones vides garantit le meilleur
fonctionnement du meuble ;
disposer la marchandise de manière à ne pas empêcher l'air réfrigéré de circuler
Le meuble réfrigéré est conçu pour conserver la température du produit
exposé et non pas pour la réduire. Les produits alimentaires ne doivent être
introduits que s'ils ont déjà été refroidis à leur température de conservation
correspondante. NE PAS introduire de produits ayant subi un réchauffement.
Il est conseillé d'écouler la marchandise qui se trouve depuis plus longtemps
dans le meuble avant celle qui vient d'y être introduite (rotation des denrées
alimentaires).
17.Dégivrage et évacuation de l'eau
Les meubles réfrigérés Sendai sont munis de deux systèmes de dégivrage en fonction
du modèle :
Modèle L=850 : dégivrage électrique (au moyen d'une résistance cuirassée dans
l'évaporateur).
Modèle L=1000 : dégivrage à arrêt simple (au moyen de l'arrêt du cycle de
réfrigération)
Pendant la phase de dégivrage, il y a une hausse de la température du produit exposé,
qui ne dépassera toutefois pas les limites imposées par la loi. La phase de dégivrage
étant terminée, l'installation atteint rapidement la température de service.
Si l'on effectue une variation de la hauteur de la cuve par rapport au socle, s'assurer de
visu que les tuyaux de déchargement de l'eau atteignent la bassine d'évaporation à
travers le passage prévu à cet effet (tuyau métallique rectangulaire) situé dans la base
05060048 01 02/09/2015
Sendai-SendaiR290
Français
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