Redmond RMC-M100E Mode D'emploi page 37

El modo «Inicio retardado» no se activa en los modos «FRY», «POPCORN»,
«BAKE», y en el modo «Calentamiento».
No se recomienda aplicar el modo de retardo del inicio si forman parte del
plato productos alimenticios perecederos (huevos, leche fresca, carne, queso,
etc.).
Cuando estamos ajustamos el tiempo de retardo del inicio, se debe tomar en
cuenta que el modo asignado y el inicio del conteo inverso del tiempo de
preparación comenzarán cuando el electrodoméstico haya alcanzado la tem-
peratura y presión requeridas.
Si en el temporizador están asignadas 24 horas, no se podrá cambiar el valor
de minutos.
Modo «Manutención del calor» (calentamiento automático)
Finalizado el modo de preparación (anunciado por la señal acústica y el indica-
dor apagado del botón del modo), se enciende el calentamiento automático
(en el display se ilumina el tiempo de calentamiento con el paso igual a 1 hora).
Dicho modo es capaz de mantener la temperatura del plato preparado en el
diapasón entre 60-80°С durante 8 horas.
Para interrumpir el calentamiento automático se debe apretar el botón «REHEAT/
CANCEL»: el indicador del botón se apagará, el electrodoméstico entrará en el
modo de espera.
Cuando se requiera, se podrá cancelar con anticipación el modo de calenta-
miento automático apretando el botón «TIMER / KEEP WARM» (el indicador
del botón «REHEAT / CANCEL» se apagará). Para volver a encender el modo del
calentamiento automático, se debe apretar el botón «TIMER / KEEP WARM»
otra vez.
Modo «Подогрев» (Calentamiento)
Permite calentar un plato frío hasta la temperatura de 60-80°С y mantenerlo
en estado caliente durante 8 horas:
1. Depositamos el producto en la cubeta, instalamos la cubeta en el cuerpo
del electrodoméstico, comprobamos si la posición de la cubeta no tiene
desviaciones, tiene contacto sin holguras con el elemento calentador.
2. Cerramos y bloqueamos la tapa. Colocamos el selector de la válvula de
escape de vapor en la posición „HIGH PRESSURE" („PRESIÓN ALTA"). En-
chufamos el electrodoméstico en la red eléctrica.
3. Apretamos el botón «REHEAT/CANCEL». Se encenderá el indicador del
botón, el display reflejará el conteo directo del tiempo de calentamiento
con el paso igual a 1 hora.
4. Para apagar el calentamiento se debe apretar el botón «REHEAT / CANCEL»
(el indicador del botón se apagará).
Sistemas de protección del electrodoméstico
El robot de cocina - olla a presión REDMOND RMC-M110E está dotado del
sistema de protección de niveles múltiples. Durante la preparación a presión y
si los indicadores de la temperatura o de la presión en la cámara de operación
superan los valores requeridos, el proceso de preparación será suspendido en
espera de la normalización de estos parámetros. El electrodoméstico dejará de
funcionar por completo si después de haber pasado un lapso de tiempo deter-
minado los parámetros no se han normalizado.
Además, el electrodoméstico dispone de una protección adicional contra el
sobrecalentamiento en los modos de «FRY» y «POPCORN». Con el nivel crítico
del calentamiento, el electrodoméstico interrumpe la preparación hasta enfri-
arse por completo (durante unos 15 minutos), después se podrá volver a utilizar
otra vez uno de los modos mencionados. Si al intentar la repetición del encen-
dido del modo «FRY» o «POPCORN» en el display se ilumina НН, esto significa
que la temperatura del electrodoméstico sigue demasiado alta y el encendido
del modo se encuentra bloqueado. Dicha restricción no es válida para los demás
modos de preparación.
Preparación de comida a presión
Cuando la válvula de escape de vapor está cerrada, la cámara de operación se
encuentra hermetizada, la presión en la cámara aumenta y se mantiene alta.
La ebullición del agua y la generación del vapor tiene lugar a la temperatura
superior a 100°С, el tiempo de preparación se disminuye en más de dos veces.
Esta circunstancia, en combinación con la escasez del oxígeno, permite conser-
var en los productos usados para cocinar un plato la cantidad máxima de sus
propiedades útiles.
Reglas principales de preparación de comida a presión:
• En la cubeta del robot de cocina-olla a presión obligatoriamente debe
haber el agua o algún otro líquido (en cantidad de 2 vasos graduados,
como el mínimo).
El electrodoméstico a presión no supone la posibilidad de freír productos
•
en grasa. Si es necesario, Ud. podrá pasar legumbres picados en poca
cantidad del aceite o del caldo sobre el fondo del robot de cocina-olla a
presión en el modo «FRY» dejando la tapa abierta, agregar luego otros
productos, el líquido, tapar el electrodoméstico y continuar cocinando a
presión.
• Los productos y el agua deben ocupar en la cubeta el volumen no supe-
rior a 4/5 y no inferior a 1/5 de la capacidad de la cubeta. Cuando co-
cinamos productos capaces de empaparse de humedad en el agua cali-
ente e hincharse o de generar espuma (la espinaca, arroz, leguminosas,
macarrones, mantis, etc.), no debemos llenar la cubeta en más de 3/5 de
su capacidadpara no obstruir la válvula de vapor.
Se debe recordar que: ¡si violamos estas reglas, el electrodoméstico puede
quedarse seriamente deteriorado!
Orden general de operaciones al utilizar los programas au-
tomáticos
1. Preparamos (medimos) ingredientes indispensables y los colocamos de
modo uniforme dentro de la cubeta.
2. Instalamos la cubeta en el cuerpo del electrodoméstico, comprobamos si
la posición de la cubeta no tiene desviaciones, tiene contacto sin holgu-
ras con el elemento calentador.
3. Colocamos el selector de la válvula de escape de vapor en la posición que
necesitamos:
„HIGH PRESSURE" („PRESIÓN ALTA") — el electrodoméstico funcionará
•
como la olla a presión (para el grupo de los modos «RICE/GRAIN», «SOUP»,
«BOIL», «JAM/DESSERT», «PILAF», «OATMEAL», «BEANS», «GAME»);
„NORMAL PRESSURE" („PRESIÓN NORMAL") — el electrodoméstico fun-
•
cionará como el robot de cocina (para el grupo de los modos «FRY», «BAKE»,
«POPCORN»).
4. Enchufamos el electrodoméstico en la red eléctrica.
5. Apretamos el botón correspondiente para seleccionar el modo requerido
(el grupo de modos)) de preparación y el género del producto (para el
grupo de modos «STEW» y «STEAM»). Se encenderá el indicador del botón,
en el display comenzará a parpadear el valor del tiempo de preparación
asignado por descontado (eltiempo asignado para la preparación no incluye
tiempo necesario para el electrodoméstico para alcanzar las temperaturas
y presiones requeridas).
6. Apretamos el botón «COOK TIME» para seleccionar el valor del tiempo
requerido para la preparación (fast, normal, slow).
7. Para asignar el tiempo del inicio retardado se debe apretar el botón
«TIMER / KEEP WARM». Mediante los botones «+» y «—» ajustamos el
valor de tiempo requerido (pág. 36).
8. Pasados unos segundos después de los ajustes, el display comenzará a
parpadear e iniciará la operación en el modo asignado. Cuando el elec-
trodoméstico haya alcanzado las temperaturas y presiones requeridas, se
iniciará el conteo inverso del electrodoméstico en operación en este modo.
En el modo de «POPCORN» el conteo inverso del tiempo no se refleja.
9. Podemos con anticipación cancelar el modo del calentamiento automáti-
co, cuando es necesario.
10. Cuando cocinamos en el modo a presión, antes de abrir la tapa del elec-
trodoméstico se debe abrir cautelosamente la válvula de escape de vapor
para normalizar la presión en la cámara de operación.
Robot de cocina - olla a presión RMC-M110E
11. Es viable cancelar todos los ajustes asignados o interrumpir el proceso
de preparación en cualquier etapa mediante el botón «REHEAT / CANCEL».
Preparación del arroz y de otros granos (a presión alta)
Para la preparación de diferentes confituras, jaleas, mermeladas, de postres de
diferentes tipos está previsto un grupo de modos automáticos «RICE/GRAIN»,
que tiene incluidas 3 variantes de ajustes, entre las cuales se puede seleccionar
la más apropiada en conformidad con la receta, el género del producto y el
tiempo de preparación. Tiempo de preparación asignado por descontado es
igual a 12 minutos.
El volumen ocupado por los ingredientes sin líquido no debe superar el nivel
de 2/5 de la escala graduada sobre la superficie interior de la cubeta.
Preparación de las sopas (a presión alta)
Para la preparación de diferentes sopas y sopas-purés está previsto un grupo
de modos automáticos «SOUP», que tiene incluidas 3 variantes de ajustes,entre
las cuales se puede seleccionar la más apropiada en conformidad con la
receta, el género del producto y el tiempo de preparación. Tiempo de prepara-
ción asignado por descontado es igual a 30 minutos.
El volumen total ocupado por los ingredientes, incluyendo el líquido, no debe
superar el nivel máximo de la escala sobre sobrela superficie interior de la
cubeta.
Cocido (a presión alta)
Para la preparación de carnes, pescados, legumbres, compotas, purés de frutas
está previsto un grupo de modos automáticos «BOIL», que tiene incluidas 3
variantes de ajustes,entre las cuales se puede seleccionar la más apropiada en
conformidad con la receta, el género del producto y el tiempo de preparación.
Tiempo de preparación asignado por descontado es igual a 20 minutos.
El volumen total ocupado por los ingredientes, incluyendo el líquido, no debe
superar el nivel máximo de la escala sobre sobrela superficie interior de la
cubeta.
Freído (a presión normal)
El robot de cocina - olla a presión REDMOND RMC-110E tiene previsto un modo
automático especial «FRY» que permite preparar la comida (carne, legumbres,
ave, productos del mar), a la presión normal agregando una pequeña porción
de grasa o de aceite. Por descontado, el tiempo de operación del modo «FRY»
es igual a 20 minutos. Para freír en grasa se debe utilizar un cesto especial con
manija desmontable (forma parte del kit del robot de cocina-olla a presión).
¡ATENCIÓN! No se debe cerrar la tapa del electrodoméstico cuando cocina en
el modo «FRY». En el caso contrario es viable el disparo del bloqueo de protec-
ción automática de la tapa (no se podrá controlar de modo visual el proceso
de freído, mezclar o revolver el producto). Si este hecho ha tenido lugar, se
debe parar el proceso de preparación, dejar el electrodoméstico enfriarse y
abrir la tapa. A partir de aquí se podrá continuar la preparación.
Preparación de las confituras, postres (a presión alta)
Para la preparación de diferentes confituras, jaleas, mermeladas, de postres de
diferentes tipos está previsto un grupo de modos automáticos «JAM/DESSERT»,
que tiene incluidas 3 variantes de ajustes,entre las cuales se puede seleccionar
la más apropiada en conformidad con la receta, el género del producto y el
tiempo de preparación. El tiempo de preparación asignado por descontado es
igual a 22 minutos. El volumen total ocupado por los ingredientes, incluyendo
el líquido, no debe superar el nivel máximo de la escala sobre sobrela super-
ficie interior de la cubeta.
Preparación del plov (a presión alta)
Para la preparación de diferentes plovs está previsto un grupo de modos «PILAF»,
que tiene incluidas 3 variantes de ajustes,entre las cuales se puede seleccionar
la más apropiada en conformidad con la receta, el género del producto y el
tiempo de preparación. Tiempo de preparación asignado por descontado es
igual a 20 minutos. El volumen ocupado por los ingredientes sin líquido no
debe superar el nivel de 3/5 de la escala sobre la superficie interior de la
cubeta.
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