Quemadores Extralow; Perillas De Control - Thermador PRO GRAND PRD364JDGC Manuel D'utilisation

Colocación de las rejillas de los
quemadores
Asegúrese de que las rejillas de los quemadores estén
adecuadamente colocadas en la tabla de cocción antes de
utilizar los quemadores de los fogones. Las rejillas están
diseñadas para apoyarse en el hueco de la tabla de
cocción.
Para instalar las rejillas de los quemadores, colóquelas con
el lado plano hacia abajo y alinéelas en el hueco de la tabla
de cocción. Las rejillas tienen que apoyarse las unas sobre
las otras y descansar en los bordes del hueco.
Figura 9: Colocación de las rejillas de los quemadores

Perillas de Control

Las perillas de control para dos quemadores sellados de
gas, uno en la parte delantera y uno en el fondo, se
encuentran directamente en frente de y debajo del par de
quemadores en el panel de control.
Operación de los quemadores
1. Oprima la perilla y gírela en sentido opuesto a las
agujas del reloj a la posición HI.
– El encendedor del quemador seleccionado hace
un chasquido y echa chispas.
– Después de encender la llama, el chasquido del
encendedor se detiene.
2. Gire la perilla a cualquier ajuste de la llama entre HI y
SIM.
– Se prende la luz azul de señal entre las perillas de
los quemadores. Se enciende la luz cuando uno
de los quemadores queda prendido y se apaga
cuando está en la posición OFF.
Usar la Estufa

Quemadores ExtraLow

Los controles de los dos quemadores de la izquierda, y de
los dos quemadores de la derecha, delanteros y traseros,
tienen ajustes de las llamas aún más bajos que los ajustes
estándares de fuego lento.
La muestra que la perilla de control tiene un
rango adicional entre el ajuste SIM y XLO. Cuando se
ajusta la perilla dentro de este rango, la llama se prende y
se apaga. Variando la duración de tiempo que se prende y
apaga la llama, se puede reducir el calor aún más para
cocinar alimentos delicados. Por ejemplo, estos ajustes
son apropiados para hervir a fuego lento y para escalfar,
derretir chocolate y mantequilla, mantener alimentos
calientes sin quemarlos, etc.
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ExtraLow ExtraLow ExtraLow
Range Range Range
Figura 10: Perilla de control de un quemador ExtraLow
Funcionamiento de los quemadores ExtraLow
• XLO, el ajuste de calor más bajo, funciona por ciclos
de un minuto donde la llama se prende durante unos 7
segundos y se apaga durante 53 segundos.
• Cuando se ajusta la perilla justo debajo de la posición
SIM, se prende a llama cada minuto durante unos 53
segundos y se apaga durante unos 7 segundos.
• Para variar la intensidad de calor, se puede ajustar el
control en cualquier posición dentro del rango de SIM y
XLO marcado en la perilla.
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Técnicas ExtraLow
• El tipo y la cantidad de alimentos afectan al ajuste que
se debe usar.
• La olla seleccionada afecta al ajuste de calor. Su
tamaño, tipo, material y el uso de una tapa afectan la
constancia de la temperatura de cocción.
• Para mantener un calor bajo, se debe calentar el
alimento hasta hervir. Revuelva bien, luego tape la olla
y baje el calor a un ajuste un poco abajo de SIM.
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Español 110