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Programmübersicht Brot/Teig
programm
1 Basic
Rezepte für Weiß- oder Schwarzbrot
2 weiß schnell
Verkürzt den Backzyklus für
Weißbrot um etwa 30 Minuten
3 Vollkorn
Vollkorn- bzw. Volkornmehl-Rezepte:
Vorwärmen 30 Minuten
4 Vollkorn
Zum verwenden für Kornmehl und
schnell
schnellerem Vollkornbrot. Nicht
geeignet für 100% Vollkornmehl mit
einer Vorwärmzeit von 5 Minuten.
5 Französisch
Ergibt eine knusprigere Kruste und
eignet sich für Brote mit niedrigem
Fett- und Zuckeranteil
Schnelles Brot ✬
6 Süß
Brote mit hohem Zuckeranteil
7 Schnellbacken Brote ohne Hefezusatz – 1 kg
Mischung
8 Kuchen
Brote und Kuchen ohne Hefe
9 Glutenfrei
Für glutenfreies Mehl und glutenfreie
Brotmischungen.
Max. 500 g Mehl:
Vorwärmen 8 Minuten
10 Teig
Teig zum selber formen und backen
im eigenen Ofen.
11 Hefeteig
Lange Ruhezyklen für die Hefe bei
der Zubereitung von Hefeteig.
12 Marmelade
Zur Herstellung von Marmelade
Gesamt Programm-dauer
Mittlere Krustenfarbe
500g
750g
1Kg
3:05
3:10
3:15
2:40
2:45
2:50
4:20
4:25
4:30
2:34
2:39
2:44
3:32
3:36
3:40
2:30
2:32
2:35
3:19
3:22
3:25
2:08
1:22
-
2:54
2:59
1:30
5:15
1:25
Alarm zum Hinzufügen von Zutaten ✬
Mittlere Krustenfarbe
500g
750g
1Kg
2:45
2:50
2:55
2:20
2:25
2:30
3:36
3:41
3:46
2:15
2:20
2:25
3:13
3:17
3:21
-
-
-
2:59
3:02
3:05
-
-
-
1:14
4:39
-
Warm halten
✬✬
60
60
60
60
60
60
22
22
60
-
-
20
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