Thermador Professional Série Consignes De Sécurité page 55

Programme CookSmart
Rôti d'agneau, à point
Rôti d'agneau, rosé
Poisson
Filets de saumon
Steak de thon
Poisson entier
Filets de flétan
Légumes
Légumes racines rôtis
Pommes de terre au four
Patates douces au four
Courge d'été
Courge d'hiver
Plat de haricots verts
* Avec de grands plats de 23 x 33 cm et certains types d'aliments, il peut y avoir des zones chaudes et froides, nous
vous recommandons de vérifier pendant la cuisson et de faire tourner le plat de 180 ° pour égaliser notre chauffage.
Poids/Casserole
MD
Plage
1,00 à 5,00 lb
(450 gr à
2,25 kg)
1,00 à 5,00 lb
(450 gr à
2,25 kg)
0,50 à 4,00 lb
(225 gr à 1,8 kg)
0,50 à 2,00 lb
(225 à 900 gr)
0,75 à 2,00 lb
(340 à 900 gr)
0,75 à 2,00 lb
(340 à 900 gr)
1,00 à 3,00 lb
(450 gr à 1,3 kg)
1,00 à 4,00 lb
(450 gr à 1,8 kg)
1,00 à 4,00 lb
(450 gr à 1,8 kg)
1,00 à 3,00 lb
(450 gr à
1,35 kg)
1,00 à 4,00 lb
(450 gr à 1,8 kg)
8 x 8 po/
9 x 13* po
(20 x 20 cm/
23 x 33* cm)
Placement Temps de
des aliments repos
Grille : de 5 à
face vers le 10 min
bas
Grille : de 5 à
face vers le 10 min
bas
Grille : de 2 à 3 min Convient aux filets de saumon de 5 cm
face vers le
haut
Grille : de 2 à 3 min Convient aux darnes de thon de 5 cm
face vers le
bas
Grille : de 2 à 3 min Retirer les viscères et les nageoires
face vers le
bas
Grille : de 2 à 3 min Convient aux filets de flétan de 5 cm
face vers le
bas
Grille : Aucun
face vers le temps de
bas repos
Plaque tour- de 5 à
nante 10 min
Plaque tour- de 5 à
nante 10 min
Grille : Aucun
face vers le temps de
bas repos
Grille : Aucun
face vers le temps de
bas repos
Grille : Aucun
face vers le temps de
bas repos
Conseils de cuisson
Convient aux rôtis d'agneau de 5 cm
(2 po) ou moins (surlonge, gigot et jar-
ret). Retourner au signal sonore. Cuire
dans un plat (par ex., en faïence) sur la
grille.
Convient aux rôtis d'agneau de 5 cm
(2 po) ou moins (surlonge, gigot et jar-
ret). Retourner au signal sonore. Cuire
dans un plat (par ex., en faïence) sur la
grille.
(2 po) ou moins. Replier les extrémités
minces vers l'intérieur. Cuire le saumon
avec la peau vers le bas dans un plat
(par ex., en faïence) sur la grille.
(2 po) ou moins. Retourner les darnes
au signal sonore. Placer les darnes
dans un plat (par ex., en faïence) sur la
grille.
avant la cuisson. Retourner au signal
sonore. Placer le poisson dans un plat
(par ex., en faïence) sur la grille.
(2 po) ou moins. Placer le flétan avec la
peau vers le bas dans un plat (par ex.,
en faïence) sur la grille.
Par exemple, les pommes de terre, les
carottes, les panais et les navets sont
des légumes racines. Utiliser un plat en
faïence ou en céramique.
Remuer au signal sonore.
Percer la peau avec une fourchette.
Placer directement sur la plaque tour-
nante. Ne pas couvrir.
Percer la peau avec une fourchette.
Placer directement sur la plaque tour-
nante. Ne pas couvrir.
La courge jaune, le zucchini, les pâtis-
sons sont des exemples de courge
d'été. Utiliser un plat en faïence ou en
céramique.
Par exemple, la courge poivrée, la
courge spaghetti et la citrouille sont
des courges d'hiver. Utiliser un plat en
faïence ou en céramique.
Utiliser un plat en faïence ou en céra-
mique.
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