Tipi Di Bevanda - Gaggia Milano MAGENTA MILK Mode D'emploi

Tipi di bevanda

Ricetta originale
Ristretto
Caffè 30 ml
Espresso
Caffè 40 ml
Espresso lungo
Caffè 80 ml
Caffè
Caffè 120 ml
Americano
Caffè 40 ml
Acqua 110 ml
Cappuccino
Latte 120 ml
40 ml
Caffè
Cafe au lait
Caffè 90 ml
Latte 90 ml
Latte emulsionato
Latte 180 ml
Acqua calda
Acqua 150 ml
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Descrizione
Il ristretto, servito in tazza piccola, è un espresso il cui tempo di erogazione
è ridotto rispetto all'espresso classico, risultando così in un caffè più corto e
meno ricco di caffeina.
L'espresso è riconosciuto in tutto il mondo come il vero "caffè all'italiana".
Servito in tazza piccola, le sue caratteristiche inconfondibili sono un aroma
pieno e intenso, e uno strato superiore di crema naturale compatta. Questo
risultato in tazza deriva da un processo di estrazione a pressione con utilizzo
di acqua calda, inventato da Achille Gaggia nel 1938.
L'espresso lungo è un espresso che ha un tempo di estrazione maggiore.
Si presenta più diluito, con una diversa intensità aromatica ed un più alto
contenuto di caffeina. Viene servito in tazza media.
Il caffè è una bevanda preparata con una maggiore quantità di acqua rispetto
all'espresso. Ha un aroma più leggero e viene servito in tazza media-grande.
L'americano è un caffè lungo meno intenso, preparato con un espresso a cui
viene aggiunta acqua calda.
Il cappuccino è un classico italiano tra i più amati nel mondo. È preparato
con caffè espresso, latte e schiuma di latte, che deve essere di almeno 1 cm.
Viene servito in una tazza grande.
Il cafè au lait è una bevanda composta da parti uguali di caffè e latte. Oggi
può anche essere arricchito da uno leggero strato di schiuma di latte. Viene
servito in una tazza grande.
Il latte emulsionato viene utilizzato per la preparazione del cappuccino, latte
macchiato e numerose altre bevande. Il risultato è uno strato di schiuma di
latte compatta ed omogenea.
L' acqua calda può essere utilizzata per preparare tè, tisane e bevande solubili.
Nota: Nelle ricette originali le bevande sono tutte impostate su una temperatura ed
intensità di aroma media.
Italiano
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