Maxx Z 09143 M Mode D'emploi page 88

NL
Gazpacho
Porties: ca. 2
Bereidingstijd:
Ingrediënten
½ komkommer
½ rode paprika
½ ui
1 teentje knofl ook
2 sneetjes toastbrood
½ blikje gepelde tomaten (250 g)
50 ml olie
200 ml gevogeltefond
50 ml wijnazijn
Zout, peper, cayennepeper (naar wens)
Bereiding
1. Komkommer schillen, in de lengte halveren en ontdoen van zaadjes, in grove stuk-
ken snijden en in de mengbeker doen.
2. Paprika wassen, ontdoen van zaadjes, in grove stukken snijden en in de mengbeker
doen.
3. Ui en knofl ook pellen, in grove stukken snijden en in de mengbeker doen.
4. Toastbrood in grove stukken snijden en in de mengbeker doen.
5. De draaiknop enkele keren in stand TURBO draaien en de ingrediënten fi jnmaken.
6. Olie en tomaten (met sap!) in de mengbeker doen en gedurende ca. 30 seconden
fi jnmaken op toerentalstand 3.
7. Vervolgens gedurende 15 seconden mixen op toerentalstand 5.
8. Gevogeltefond, azijn en specerijen in de mengbeker doen en gedurende 40 secon-
den vermengen op toerentalstand 2.
Aardappelpuree
Hoeveelheid:
Bereidingstijd:
Ingrediënten
1000 g aardappelen (bloemig) geschild en in stukken gesneden
250 ml water
30 g boter
150 ml melk
Kruiden: zout, nootmuskaat (naar wens)
ca. 10 minuten
4 porties (bijgerecht)
ca. 30 minuten
88
Tip:
Houd voor de latere
garnituur van de soep
van elke groente een
klein stukje achter
de hand.