Maxx Z 09143 M Mode D'emploi page 63

Pâtes
Ingrédients
Pâtes (selon votre goût)
Eau (quantité en fonction des indications sur l'emballage)
Sel (selon votre goût)
Préparation
1. Versez les pâtes, l'eau et un peu de sel dans le bol mixeur.
2. Mettez en place le godet mesureur et faites bouillir à 100 °C.
3. Retirez le godet mesureur, réduisez la température à 80 °C et la durée en fonction
des indications sur l'emballage. Vérifi ez si la cuisson est à votre goût ou si vous
souhaitez la prolonger un peu.
4. Égouttez les pâtes avec le panier de cuisson à la vapeur.
Riz
Temps de préparation :
Ingrédients
Riz (selon votre goût)
Eau (2 fois la quantité de riz) ; remarque : respectez la proportion de riz et d'eau indiquée
sur l'emballage !
Sel (selon votre goût)
Préparation
1. Versez la quantité de riz souhaitée, le double de cette quantité en eau et un peu de
sel dans le bol mixeur.
2. Mettez en place le godet mesureur et faites bouillir à 100 °C.
3. Retirez le godet mesureur, réduisez la température à 80 °C et laissez mijoter pendant
env. 20 à 25 minutes. Vérifi ez alors si le riz est cuit ou s'il faut en prolonger le temps
de cuisson.
4. Lorsque le riz est cuit, égouttez-le dans une passoire.
Poisson
Le poisson se cuit à l'étouffée dans le panier de cuisson à la vapeur. Enduisez à cet effet
légèrement de corps gras le panier de cuisson à la vapeur ou le fond intermédiaire et
procédez à la cuisson à l'étouffée comme pour les légumes (voir « Légumes à l'étouf-
fée »).
Soupes et potées
L'appareil est tout à fait approprié à la préparation de soupes et de potées. Les ingré-
dients sont émincés dans le bol mixeur puis cuits comme dans un faitout. Il est éga-
lement possible de procéder en parallèle à une cuisson à l'étouffée dans le panier de
cuisson à la vapeur.
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env. 20 minutes
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