Table des Matières
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DÉCONGÉLATION
DÉCONGÉLATION
Température par défaut . . 75 °F (25 °C)
Cette fonction permet de décongeler
les aliments à température constante.
Le temps de décongélation dépend du
type de l'aliment et de son poids, ainsi
que de la température à laquelle il a été
surgelé.
Conseils pour la décongélation
– Retirez l'emballage des aliments sur-
gelés et placez-les dans la lèchefrite
ou dans un plat approprié.
– La viande et la volaille devraient être
décongelées complètement avant
d'être cuites. N'utilisez pas de liqui-
des pour décongeler.
– Le poisson n'a pas besoin d'être en-
tièrement décongelé avant d'être
cuit. Décongelez-le pour que la sur-
face soit suffisamment molle pour
absorber les herbes et les assaison-
nements.
– Faites cuire les aliments dès qu'ils
sont décongelés.
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