Table des Matières
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03/01/2008
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4 / UTILISATION DE VOTRE APPAREIL
• DÉCONGÉLATION AUTOMATIQUE AU MICRO-ONDES
Avec votre nouveau micro-ondes, fini les heures d'attente pour décongeler votre aliment ! Le
micro-ondes est le meilleur allié du congélateur, permettant une décongélation jusqu'à dix fois
plus rapide qu'à température ambiante.
Conseil :
Le temps de décongélation varie selon le type d'appareils. Il dépend aussi de la forme, la
taille, la température initiale, la qualité de l'aliment.
Prendre soin de retirer le lien métallique du sachet de décongélation lorsque vous déconge-
lez les aliments directement dans leur sachet.
Lorsqu'il y a des cristaux de glace sur l'aliment, les retirer au préalable à l'aide d'un cou-
teau, sinon la glace ferait écran et retarderait ainsi le processus de décongélation.
Décongeler viandes et poissons sur une soucoupe renversée dans une autre assiette, de
façon à laisser écouler le jus qui, en contact avec l'aliment, provoquerait un début de cuis-
son.
Afin d'obtenir une décongélation homogène, dès que possible, séparer les escalopes de vo-
laille ou les filets de poisson, et détacher les morceaux de viande.
Retourner ou remuer les aliments à mi-décongélation.
Laisser reposer les aliments après les avoir décongelés. En règle générale : temps de re-
pos = temps de décongélation.
Ne jamais recongeler un aliment avant de l'avoir cuisiné.
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