Table des Matières
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Les langues disponibles
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• Si vous utilisez deux plateaux de cuisson en même
temps, laissez un niveau libre entre les deux.
Cuisson de viande et de poisson
• Pour les aliments très gras, utilisez un plat à rôtir
pour éviter de salir le four de manière irréversible.
• Avant de couper la viande, laissez-la reposer pen-
dant environ 15 minutes afin d'éviter que le jus ne
s'écoule.
• Pour éviter qu'une trop grande quantité de fumée ne
se forme dans le four, ajoutez de l'eau dans le plat à
Tableau de référence pour rôtir et cuire
GÂTEAUX
Convection naturelle
TYPE DE PLAT
Positions
des grilles
Pâtes à gâteaux
Pâte sablée
Gâteau au froma-
ge
Tarte aux pom-
mes
Strudel
Tarte à la confitu-
re
Génoise/Gâteau
Savoie
Gâteau de Noël/
Cake aux fruits
Gâteau aux pru-
nes
Petits gâteaux -
sur un seul ni-
veau
Petits gâteaux -
sur deux niveaux
Temp.
Positions des
[°C]
2
170
2
170
1
170
2
170
2 (gauche et
3
175
2
170
2 (gauche et
2
170
2
160
1
175
3
170
-
-
rôtir. Pour éviter que la fumée ne se condense, ajou-
tez à nouveau de l'eau dans le plat à rôtir à chaque
fois qu'il n'en contient plus.
Temps de cuisson
Le temps de cuisson varie selon le type d'aliment, sa
consistance et son volume.
Au départ, surveillez la cuisson lorsque vous cuisinez.
Ainsi, vous trouverez les meilleurs réglages (fonction,
temps de cuisson, etc.) pour vos ustensiles, vos recet-
tes et les quantités lorsque vous utiliserez l'appareil.
Chaleur tournante
Temp.
grilles
[°C]
3 (2 et 4)
160
3 (2 et 4)
160
2
165
160
droit)
2
150
165
droit)
2
160
2
150
2
160
3
140-150
2 et 4
140-150
Durée de
cuisson
Remarques
[min]
45-60
Dans un moule à
gâteau
20-30
Dans un moule à
gâteau
60-80
Dans un moule à
gâteau de 26 cm
80-100
Dans deux moules
à gâteau de 20 cm
sur une grille métal-
lique
60-80
Sur un plateau de
cuisson
30-40
Dans un moule à
gâteau de 26 cm
50-60
Dans un moule à
gâteau de 26 cm
90-120
Dans un moule à
gâteau de 20 cm
50-60
Dans un moule à
pain
20-30
Sur un plateau de
cuisson
25-35
Sur un plateau de
cuisson
1)
1)
1)
33
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