Table des Matières
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RÉGLAGE DES COMMANDES DU FOUR
1.
Oven Light (éclairage du four)
l'éclairage interne de type « théâtre » du four.
2.
Bake (cuisson) : sert à activer la température du mode de
cuisson normal et à démarrer une fonction de cuisson
normale, à une température comprise entre 76 °C et 288 °C
(170 °F et 550 °F).
3.
Broil (gril) : sert à sélectionner la fonction gril, à une température
comprise entre 148 °C et 288 °C (300 °F et 550 °F).
4.
Conv Bake (cuisson à convection) : sert à sélectionner la
fonction de cuisson à convection, qui permet d'obtenir des
résultats culinaires optimaux lorsque vous utilisez plusieurs
moules et plusieurs grilles à une température comprise entre
76 °C et 288 °C (170 °F et 550 °F).
5.
Conv Roast (rôtissage à convection) : sert à sélectionner la
fonction de rôtissage à convection, qui convient bien à la
cuisson des pièces tendres de bœuf, d'agneau, de porc et de
volaille. Ce type de cuisson permet de cuire la viande plus
rapidement à une température comprise entre 76 °C et 288 °C
(170 °F et 550 °F).
6.
Conv Broil (gril à convection) : sert à sélectionner la fonction
de gril à convection, idéal pour les pièces épaisses de viande,
poisson et volaille. Ce mode de cuisson utilise l'élément du gril
et un ventilateur pour faire circuler la chaleur uniformément et
sans interruption à une température comprise entre 148 °C et
288 °C (300 °F et 550 °F).
7.
Keep Warm (maintien au chaud) : sert à sélectionner la
fonction de maintien au chaud, idéal pour conserver au chaud
les aliments cuits au four une fois la cuisson terminée à une
température comprise entre 66 °C et 86 °C (150 °F et 190 °F).
8.
Slow Cook (cuisson lente) : sert à sélectionner la fonction de
cuisson lente, qui permet de cuire les aliments plus lentement,
à une température plus basse et d'obtenir des résultats de
cuisson comparables à ceux obtenus avec une mijoteuse ou
un « Crock-Pot ».
9.
Fresh Clean (autonettoyage) : sert à sélectionner la fonction
d'autonettoyage.
10. Control Lock
en verrouillant le panneau de commande et la porte du four.
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: sert à allumer ou éteindre
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: sert à désactiver toutes les fonctions du four
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11. Perfect Turkey (dinde parfaite) : sert à sélectionner la fonction
de dinde parfaite, qui utilise la sonde de température pour
contrôler avec précision la cuisson d'une dinde parfaite à l'aide
du système de convection, de manière à dorer l'extérieur tout
en conservant les jus de cuisson à l'intérieur.
12. Defrost (décongélation) : sert à sélectionner la fonction de
décongélation, qui permet de faire décongeler des petites portions
d'aliments délicats tels que des gâteaux à la crème, des tartes
à la crème et des gâteaux au fromage à température ambiante.
13. Dehydrate (déshydratation) : sert à sélectionner la fonction de
déshydratation, qui assèche les aliments avec la chaleur
provenant de l'élément de cuisson et de l'élément de convection,
faisant circuler la chaleur dans le four par le biais du ventilateur
de convection.
14. Bread Proof (fermentation du pain) : sert à sélectionner la
fonction de fermentation du pain, qui prépare la pâte pour la
cuisson en activant la levure.
15. My Favorite 1 (mon favori 1) : utilisez chacune des trois
touches de fonction favorite pour enregistrer vos séquences de
cuisson les plus utilisées et complexes, prenant en compte le
mode de cuisson, la température visée et le temps de cuisson
(le cas échéant).
16. My Favorite 2 (mon favori 2) : le four peut rappeler jusqu'à
trois séquences de cuisson enregistrées dans sa mémoire
interne. Utilisez la deuxième touche de fonction favorite pour
enregistrer ou rappeler votre deuxième séquence de cuisson
préprogrammée.
17. My Favorite 3 (mon favori 3) : utilisez la troisième touche de
fonction favorite pour enregistrer ou rappeler votre troisième
séquence de cuisson préprogrammée.
18. Lite (Fresh Clean Cycle) (allumage [cycle d'autonettoyage]) :
sert à démarrer un cycle d'autonettoyage de 2 heures.
19. Med (Fresh Clean Cycle) (moyen [cycle d'autonettoyage]) :
sert à démarrer un cycle d'autonettoyage de 3 heures.
20. Heavy (Fresh Clean Cycle) (intensif [cycle d'autonettoyage]) :
sert à démarrer un cycle d'autonettoyage de 4 heures.
Réglage des commandes du four
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