Déshydratation - Chaleur Tournante; Chaleur Tournante Humide - Accessoires Recommandés - Electrolux EB7L4XCN Notice D'utilisation

LÉ‐
GUMES (min)
Cuisson
jusqu'à ce
que la pré‐
paration
commence
à frémir
Carottes 50 - 60
Concombres 50 - 60
Cornichons 50 - 60
mélangés
Chou-rave / 50 - 60
Petits pois /
Asperges
10.14 Déshydratation - Chaleur
tournante
Utilisez des plaques recouvertes de
papier sulfurisé.
Pour obtenir un meilleur résultat, arrêtez
le four à la moitié de la durée de
déshydratation, ouvrez la porte et laissez
refroidir pendant une nuit pour terminer
le séchage.
Pour une plaque, utilisez le troisième
niveau de la grille.
Pour deux plaques, utilisez les premier et
quatrième niveaux de la grille.
Plaque à pizza
Foncé, non réfléchis‐
sant
Diamètre : 28 cm
(min)
Continuez
la cuisson
à 100 °C
5 - 10
-
5 - 10
15 - 20
Plat de cuisson
Foncé, non réfléchis‐
sant
Diamètre : 26 cm
LÉGU‐
MES
Haricots
Poivrons
Légumes pour
soupe
Champignons
Herbes
Réglez la température sur 60 - 70 °C.
FRUITS
Prunes
Abricots
Tranches de pommes
Poires
10.15 Chaleur tournante
humide - accessoires
recommandés
Utilisez les moules et récipients foncés et
non réfléchissants. Ils offrent une
meilleure absorption de la chaleur que
les plats réfléchissants de couleur claire.
Ramequins
Céramique
8 cm de dia‐
mètre, 5 cm
de hauteur
FRANÇAIS 25
(°C) (h)
60 - 70 6 - 8
60 - 70 5 - 6
60 - 70 5 - 6
50 - 60 6 - 8
40 - 50 2 - 3
(h)
8 - 10
8 - 10
6 - 8
6 - 9
Moule pour fond
de tarte
Foncé, non réflé‐
chissant
Diamètre : 28 cm