Table des Matières
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Plat
Galettes De Pom‐
mes De T.
Lasagnes / Cannel‐
loni, frais
Lasagnes surge‐
lées
Fromage cuit au
four
Ailes De Poulet
8.13 Décongélation
• Retirez l'emballage des aliments puis
placez-les dans une assiette.
• Utilisez la première position de grille
en partant du bas.
• Ne couvrez pas les aliments d'un bol
ni d'une assiette car cela pourrait
allonger le temps de décongélation.
Plat
Poulet
Viande
Truite
Fraises
Beurre
Crème
Gâteau
Température (°C)
210 - 230
170 - 190
160 - 180
170 - 190
190 - 210
Quantité
Durée de
(kg)
décongéla‐
tion (min)
1
100 - 140
1
100 - 140
0,15
25 - 35
0,3
30 - 40
0,25
30 - 40
2 x 0,2
80 - 100
1,4
60
Durée (min)
20 - 30
35 - 45
40 - 60
20 - 30
20 - 30
• Pour les grosses quantités d'aliments,
placez une assiette vide retournée au
fond de la cavité. Placez les aliments
dans une assiette creuse ou un plat,
et posez le tout sur l'assiette
retournée dans le four. Retirez les
supports de grille si nécessaire.
Décongéla‐
Remarques
tion com‐
plémentaire
(min)
20 - 30
Placez la volaille sur une sou‐
coupe retournée, posée sur une
grande assiette. Retournez à la
moitié du temps de décongéla‐
tion.
20 - 30
Retournez à la moitié du temps
de décongélation.
10 - 15
-
10 - 20
-
10 - 15
-
10 - 15
La crème fraîche peut être bat‐
tue même si elle n'est pas com‐
plètement décongelée.
60
-
Positions des gril‐
les
3
2
2
3
2
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