Problèmes Et Solutions - tomado TBM8001W Mode D'emploi

Il existe différents facteurs qui peuvent expliquer un échec dans la préparation du pain. Ci-dessous, vous trouverez un certain nombre
d'exemples de mauvais résultats, accompagnés éventuellement des solutions.
Le pain s'est affaissé
- Si votre pain semble affaissé de tous les côtés, cela veut dire que la pâte était trop humide. Essayez d'ajouter moins d'eau.
Lorsque vous utilisez des fruits ou légumes en conserve, laissez-les d'abord bien s'égoutter et essuyez-les correctement avant
de les utiliser. Ils trempent depuis un longue période et sont donc saturés en humidité. Vous pouvez également essayer d'utiliser
une sorte de farine plus légère.
- Il peut s'agir également d'un levage excessif. La pâte a tellement levé qu'elle ne supporte pas le levage. Essayez d'ajouter un peu
moins de levure, de 1 à 2 grammes. Dans ce cas, cela peut également venir de la quantité d'humidité. Il se peut que la farine que
vous utilisez nécessite moins d'eau que ce qui est indiqué de manière standard dans les recettes. Une prochaine fois, ajoutez
10 à 20 ml d'eau en moins.
Le pain n'est pas assez cuit en son centre
- Si l'intérieur du pain n'est pas assez cuit, ceci peut provenir du type de farine utilisé. Ceci est dû généralement à l'utilisation
de sortes de farine plus lourdes, comme la farine de seigle ou la farine complète. Essayez d'effectuer un processus de pétrissage
en plus, lorsque vous utilisez ces types de farines. Lorsque la machine à pain a terminé le premier processus de pétrissage, arrêtez
l'appareil. Réglez alors de nouveau l' appareil et appuyez sur « start » : l'appareil va de nouveau commencer à pétrir ; à présent,
une plus grande quantité d'air a été incorporée dans la pâte.
- Vous pouvez également régler sur « foncée » le niveau de dorure de la croûte ce qui augmentera légèrement la température
de cuisson.
Le pain a débordé
- Si votre pain lève plus haut que la normale, vous avez utilisé trop de levure. Contrôlez si vous avez utilisé la bonne quantité et le bon
type de levure.
- Trop de sucre peut activer votre levure de manière excessive. Diminuez la quantité de sucre et faites également attention aux
fruits secs et au miel qui contiennent beaucoup de sucre. Essayez de diminuer de 10 à 20 ml votre quantité d'eau. Pensez au fait
qu'une humidité restreinte empêche la levure d'être trop active.
- L'utilisation d'une farine très finement moulue peut parfois également faire trop lever le pain. Ces sortes de farines n'ont pas
besoin pour lever d'une levure si active que des sortes de farines plus lourdes ou moulues plus grossièrement.
Le pain est trop sec
- Utilisez un peu moins de farine ou ajoutez 1 cuillère à soupe de liquide. Lorsque la machine à pain mélange une pâte lourde
ou lorsqu'elle utilise des temps de pétrissage plus longs, il se peut que la machine commence légèrement à vibrer sur le plan
de travail. Veillez par conséquent à ce que l'appareil soit posé sur une surface stable, pas trop près d'un autre objet et pas trop
près non plus du bord du plan de travail.
Pains plats
- Si vous prenez une farine moulue au moulin ou un farine complète, le pain peut être plus plat (pas une belle boule).
- Si votre pain ne lève absolument pas, il est nécessaire de contrôler la levure. Avez-vous oublié d'ajouter la levure de boulanger ?
Si le pain a seulement légèrement levé, il se peut que la levure soit trop vieille.
- L'activation de la levure est empêchée par une eau trop froide ou trop chaude.
- Contrôlez également la dose de sel utilisée. Assurez-vous que vous n'avez pas utilisé trop de sel.
L'appareil ne fonctionne pas
- Est-il sous tension ?
La température de la machine à pain est trop élevée. Laissez refroidir la machine à pain avant de la redémarrer.
De la fumée sort par les trous d'aération
- Des ingrédients sont peut-être renversés sur l'élément chauffant.
Le dessus du pain est craquelé et n'est pas brun
- Trop de farine, levure ou sucre.
Pain trop petit
- Pas assez de farine, levure, sucre ou eau utilisé.
- Utilisation de farine complète ou de farine contenant de la levure chimique.
- Utilisation d'un mauvais type de levure.
- Utilisation de farine ou levure qui n'est plus fraîche.
Pain pas suffisamment cuit
- Le bouton d'arrêt a été actionné après la mise sous tension.
- Le couvercle a été ouvert durant le processus de cuisson.
Une partie du pain est encore saupoudré de faine.
- Pas assez d'eau utilisé.
PROBLÈMES ET SOLUTIONS
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