Brot Backen - tomado TBM8001W Mode D'emploi

9: Jam (Marmelade)
10: Cake (Kuchen)
11: Sandwich
12: Bake (Backen)
Schritt 1: Nehmen Sie die Backform aus dem Brotbackautomaten, indem Sie diese eine Viertelumdrehung nach links drehen und
dann am Griff gerade nach oben heraus ziehen.
Schritt 2: Setzen Sie den Knethaken (im Lieferumfang enthalten) auf die Achse in der Mitte der Backform. Der Knethaken muss auf
richtig und sorgfältig eingesetzt werden, sodass alle Zutaten ausreichend vermischt und geknetet werden. Reinigen Sie die
Achse immer gründlich, sodass eventuelle Backreste komplett entfernt sind.
Schritt 3: Füllen Sie die Zutaten auf die folgende Weise und in der folgenden Reihenfolge in die Backform:
1. Die Hälfte des benötigten Mehls
2. Wasser/Milch
3. Butter/Öl
4. Eventuell Eier
5. Den Rest benötigten Mehls
6. Zucker (geben Sie den Zucker an eine Seite)
7. Salz (geben Sie das Salz an die andere Seite)
8. Hefe (geben Sie die Hefe in eine kleine Kuhle in der Mitte) Achtung: Die Hefe darf nicht in Kontakt mit dem Wasser
kommen. Andernfalls besteht die Möglichkeit, dass das Wasser die Hefe bereits aktiviert, bevor die Zutaten ausreichend
vermischt und geknetet sind.
Schritt 4: Entfernen Sie alle Reste der Zutaten von der Außenseite der Backform. Setzen Sie die Backform wieder in die Maschine ein
und drehen Sie diese eine Viertelumdrehung nach rechts, sodass die Backform fest eingesetzt ist.
Schritt 5: Schließen Sie den Deckel.
Schritt 6: Stecken Sie den Stecker in die Steckdose. Auf dem Display wird „3:00" angezeigt.
Schritt 7: Stellen Sie mit der Menü-Taste das gewünschte Programm ein.
Schritt 8: Mit der COLOR-Taste können Sie die Farbe der Brotkruste einstellen. Sie haben die Wahl zwischen light (hell, L), medium
(mittel, M) und dark (dunkel, D). Die ausgewählte Krustenfarbe wird oben auf dem Display mit einem „∆" markiert.
Schritt 9: Wählen Sie mit der Brotgewicht-Taste (Loaf) die gewünschte Größe des Brotes aus: 650 oder 800 Gramm. Die ausgewählte
Größe wird oben auf dem Display mit einem „∆" markiert.
Schritt 10: Stellen Sie eventuell die Zeitverzögerung mithilfe der Tasten für die Zeitverzögerung (+/–) ein. Siehe auch: „Verwendung der
Zeitverzögerung"
Schritt 11: Drücken Sie die Start-Taste. Jetzt beginnt der Doppelpunkt zu blinken; damit wird angegeben, dass die Maschine in Betrieb ist.
* Wenn Sie eines der folgenden Programme auswählen, können Sie kein Gewicht einstellen: Quick (Schnell), Ultra fast
(Extraschnell), Dough (Teig), Jam (Marmelade), Cake (Kuchen) und Bake (Backen). Siehe dazu auch das Kapitel „Rezepte".
Eine Übersicht über die genaue Dauer der verschiedenen Programme finden Sie auf der letzten Seite der deutschen
Gebrauchsanweisung.
Die auf dem Display angezeigte Zeit wird in Stunden und Minuten angegeben. Ein Beispiel: Programm 1, Basic (Basis),
Krustenfarbe medium dauert 3 Stunden.
Während des Knetens ertönt ein „Piepton": Nach diesem „Piepton" können Sie zusätzliche Zutaten wie getrocknete Korinthen/
Rosinen, Nüsse oder andere Produkte hinzufügen. Öffnen Sie den Deckel, fügen Sie die zusätzlichen Zutaten hinzu und
schließen Sie den Deckel wieder; der Knetvorgang wird dann fortgesetzt. Achtung: Weichen Sie Korinthen, Rosinen und Nüsse
vorher ein und trocknen Sie diese mit einem Tuch oder Küchenrolle. Achten Sie darauf, dass diese Zutaten nicht zu groß oder
zu scharf sind, andernfalls können sie die Antihaftbeschichtung der Backform beschädigen.
Zum Zubereiten von leckerer, frischer Marmelade. Achtung: Sorgen Sie dafür, dass die Kerne/
Steine aus den Zutaten entfernt wurden, bevor Sie diese in die Backform füllen. Scharfe Kerne/
Steine können andernfalls die Antihaftbeschichtung beschädigen. Vorgehensweise: Geben Sie
alle Zutaten in die Backform und stellen Sie das Programm JAM (Marmelade) ein. Drücken Sie
dann die Start-Taste; die Maschine wärmt jetzt die Zutaten zuerst vor. Anschließend mischt die
Maschine die Zutaten und schließlich kühlt sie die Marmelade ab. Wenn die Maschine fertig
ist, meldet sie dies mit einem Piepton. Sie können die Marmelade in ein kleines Glas oder
einen kleinen Behälter gießen und dort weiter abkühlen lassen. Wenn sie genug abgekühlt ist,
können Sie das Glas oder den Behälter verschließen und in den Kühlschrank stellen.
Mit diesem Programm können Sie Brot backen, das zum Beispiel mit Backpulver anstelle von Hefe
zubereitet wird. Brote, die mit diesem Programm gebacken werden, werden weniger hoch und
haben eine festere Struktur. Der Timer kann bei dieser Einstellung nicht verwendet werden, da das
Backpulver sofort aktiv wird und später nicht mehr für ein gutes Aufgehen des Teigs sorgt. Wenn
Sie mit diesem Programm Cake (Kuchen) backen möchten, empfehlen wir Ihnen die Zutaten in die
Backform zu geben. Anschließend stellen Sie die Maschine ein und bevor Sie die Start-Taste drücken,
müssen Sie die Zutaten kurz mit einem Holzlöffel umrühren. Das fördert den Knetvorgang.
Mit diesem Programm können Sie ein sehr luftiges Weißbrot zubereiten, u. A. für Sandwiches.
Achtung! Bei diesem Programm können Sie keine Krustenfarbe einstellen, die Maschine tut dies selbst.
Dieses Programm können Sie für Fertigteig verwenden, den Sie zum Beispiel bereits vorher
zubereitet haben. Sie können den Teig mit diesem Programm dann nur backen. Das Programm ist
auf 60 Minuten vorprogrammiert. Halten Sie bei Fertig-Brotteig die Anweisungen des Herstellers
ein. Sie können damit auch bereits gebackenes Brot etwas aufwärmen.

BROT BACKEN

DE - 33