Hoshizaki KM-115B Notice D'utilisation page 39

ITALIANO
1. FUNZIONAMENTO
L'installatore di regola imposta la macchina in modo da avviare
il processo di produzione automatica di cubetti. Per garantire il
funzionamento continuo, accertare che:
* il rubinetto dell'alimentazione acqua sia aperto,
* la spina della macchina sia inserita nella presa dell'alimentazione
elettrica e
* l'interruttore di comando sia in posizione "ICE" (rimuovere la griglia di
aerazione per controllare).
Scatola di
comando
Fig. 5
2. PREPARATIVI PER IL LUNGO IMMAGAZZINAGGIO
DELLA MACCHINA
IMPORTANTE
Quando si spegne la macchina per un periodo prolungato,
scaricare completamente l'acqua dalla relativa tubazione e
rimuovere il ghiaccio dal deposito di raccolta cubetti. Il deposito di
raccolta cubetti deve essere pulito e asciugato. Scaricare l'acqua
dalla macchina utilizzando aria o anidride carbonica per prevenire
danni alla tubazione dell'alimentazione acqua a temperature
inferiori allo zero. Spegnere la macchina finché non si ritorna alla
corretta temperatura ambiente.
Quando la macchina non è utilizzata per due o tre giorni, è sufficiente
spostare l'interruttore di comando nella posizione "OFF", a meno che
la macchina non sia a temperature inferiori allo zero.
[1] Rimuovere l'acqua dalla linea di fornitura di acqua potabile:
1) Rimuovere la griglia di aerazione se non è già stata rimossa.
2) Portare l'interruttore di comando sulla scatola di comando nella
posizione "OFF". Vedere Fig. 5.
3) Attendere 3 minuti.
4) Chiudere la valvola di arresto della linea di fornitura di acqua potabile.
Vedere Fig. 4.
5) Smontare il tubo flessibile di entrata.
[2] Scaricare il serbatoio dell'acqua potabile:
1) Spostare l'interruttore di comando in posizione "SERVICE" e
l'interruttore di attivazione in posizione "DRAIN".
2) Dopo 2 minuti, spostare l'interruttore di comando nella posizione
"OFF".
3) Aprire il portello. Togliere tutti i cubetti dal deposito di raccolta e pulirlo.
4) Chiudere il portello.
5) Posizionare la griglia di aerazione nel modo corretto.
6) Spegnere la macchina sulla scatola interruttore.
III. MANUTENZIONE
1. PULIZIA
1. Prima di eseguire qualsiasi operazione di pulizia o di
manutenzione, scollegare la macchina dall'alimentazione
elettrica.
2. Richiedere almeno una volta all'anno l'intervento di personale
tecnico qualificato, perché effettui la verifica ed esegua la
pulizia del condensatore.
3. La macchina non deve essere pulita mediante getto d'acqua.
4. Non utilizzare alcool per pulire e disinfettare la macchina. Può
provocare crepe nelle parti di plastica.
5. Per evitare danni, non pulire le parti in plastica con acqua ad
una temperatura superiore a 40°C o in lavastoviglie.
Interruttore di
comando
[1] Esterna
Interruttore di
attivazione
Per mezzo di un panno morbido e pulito, pulire la parte esterna della
macchina almeno una volta alla settimana. Per eliminare grasso o
impurità, utilizzare un panno inumidito con un detergente neutro.
[2] Pulizia e disinfezione giornaliera del cucchiaio di presa e
della maniglia portello deposito di raccolta cubetti
1) Mescolare 3 litri d'acqua con 11 ml di soluzione di ipoclorito di sodio
al 5,25% in un contenitore idoneo, oppure la soluzione disinfettante
Hoshizaki consigliata, come da istruzioni.
2) Immergere il cucchiaio di presa nella soluzione per più di 3 minuti.
Risciacquare abbondantemente e agitare per rimuovere il liquido in
eccesso.
Nota: se si utilizza un panno per asciugare, si rischia una nuova
contaminazione.
3) Utilizzare una soluzione detergente neutra per lavare la maniglia
portello del deposito di raccolta cubetti. Sciacquare abbondantemente.
4) Inumidire un panno pulito con la soluzione disinfettante e pulire il
dispositivo di arresto. Per risciacquare e asciugare, utilizzare un
panno pulito.
[3] Pulizia e disinfezione dell'interno del deposito di raccolta
cubetti (settimanale)
1) Aprire il portello del deposito di raccolta cubetti e togliere tutti i cubetti
di ghiaccio.
2) Lavare la camera del deposito con una soluzione detergente neutra
e non abrasiva. Sciacquare abbondantemente.
3) Inumidire un panno pulito con la soluzione detergente neutra,
quindi pulire la superficie interna del portello. Eliminare la soluzione
detergente con un panno pulito e umido.
4) Mescolare 3 litri d'acqua con 11 ml di soluzione di ipoclorito di sodio
al 5,25% in un contenitore idoneo oppure la soluzione disinfettante
Hoshizaki consigliata, come da istruzioni.
38
AVVERTENZA