Table des Matières
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Remarque : Lorsque le réservoir d'eau est vide alors
qu'un mode vapeur est en cours, une notification vous
invitant à le remplir apparaît. Le fonctionnement
continue sans ajout de vapeur.
Annuler l'ajout de vapeur
Pour annuler l'ajout de vapeur avant l'heure, appuyez
sur la touche Ž.
Remarque : Le fonctionnement continue sans ajout de
vapeur.
Interrompre le fonctionnement de l'appareil
Appuyez sur la touche tactile # jusqu'à ce que le
fonctionnement de l'appareil soit interrompu.
Terminer
Pour éteindre l'appareil, appuyez sur la touche #.
Position Étuve
Avec le mode de cuisson « Position Étuve Œ », la pâte
lève nettement plus rapidement qu'à la température
ambiante et ne sèche pas.
Vous disposez de deux niveaux pour la Position Étuve.
Pour choisir le niveau adapté, utilisez les indications du
tableau. ~ "Testés pour vous dans notre laboratoire"
à la page 42
Remarque : Si le réservoir d'eau se vide pendant le
fonctionnement de la position étuve, le fonctionnement
sera interrompu. Remplissez le réservoir d'eau.
Lancement
Appuyez sur la touche #.
1.
Remplissez le réservoir d'eau.
2.
Remarque : Activez la position étuve uniquement
lorsque le compartiment de cuisson est
complètement refroidi (température ambiante).
Utilisez la touche ( ou ) pour sélectionner « Position
3.
Étuve Œ ».
Utilisez la touche & pour accéder à la ligne
4.
suivante.
Utilisez la touche ( ou ) pour sélectionner le niveau.
5.
Utilisez la touche & pour accéder à la ligne
6.
suivante.
Utilisez la touche ( ou ) pour sélectionner la durée.
7.
Appuyez sur la touche #.
8.
L'appareil se met en marche.
Dès que la durée est écoulée, un signal retentit et
l'appareil cesse automatiquement de fonctionner. Pour
arrêter le signal sonore, appuyez sur la touche 0.
Annuler
Appuyez sur la touche tactile # jusqu'à ce que le
fonctionnement de l'appareil soit interrompu.
Terminer
Pour éteindre l'appareil, appuyez sur la touche #.
Sous vide
Sous vide est une variante de la cuisson basse
température pendant laquelle des plats cuisinés mis
sous vide sont cuits à basses température entre 50 - 95
°C et 100% de vapeur. Sous vide convient pour la
viande, le poisson, les légumes et les desserts.
Les mets sont scellés hermétiquement dans des
sachets de cuisson thermorésistants spéciaux avec un
appareil à mise sous vide. Grâce à l'enveloppe
protectrice, les nutriments et les arômes restent
préservés.
Remarques
Si le réservoir d'eau se vide pendant un mode sous
■
vide, le fonctionnement sera interrompu.
Pendant la cuisson sous vide, l'écoulement d'eau de
■
condensation sur le fond du compartiment de
cuisson est plus important que pendant les autres
modes de cuisson.
Lancement
Attention !
Risque de détériorations de meubles
Pour la cuisson sous vide, remplissez une fois
seulement le réservoir d'eau. Ne remplissez pas le
réservoir d'eau une deuxième fois, car trop d'eau
s'accumule alors au fond du compartiment de cuisson.
L'eau risque de s'écouler hors du compartiment de
cuisson.
Effleurez la touche tactile #.
1.
Remplissez le réservoir d'eau.
2.
Remarque : Activez la cuisson sous-vide
uniquement une fois le compartiment de cuisson
entièrement refroidi (température ambiante).
À l'aide de la touche ( ou ), sélectionnez « Sous-
3.
vide ¸ ».
Utilisez la touche & pour accéder à la ligne
4.
suivante.
Utilisez la touche ( ou ) pour sélectionner la
5.
température.
Utilisez la touche & pour accéder à la ligne
6.
suivante.
Sélectionnez la durée avec la touche ( ou ).
7.
Effleurez la touche tactile #.
8.
L'appareil se met en marche.
:
Mise en garde – Risque de brûlure !
De l'eau bouillante s'accumule sur le sachet sous vide
pendant la cuisson. Soulevez le sachet sous vide
prudemment avec une manique de telle sorte que l'eau
bouillante s'écoule dans la lèchefrite ou dans le
récipient de cuisson. Ensuite, retirez le sachet sous vide
prudemment avec une manique.
Dès que la durée est écoulée, un signal retentit et
l'appareil cesse automatiquement de fonctionner. Pour
couper le signal sonore, effleurez la touche tactile 0.
Annuler
Appuyez sur la touche tactile # jusqu'à ce que le
fonctionnement de l'appareil soit interrompu.
Terminer
Pour éteindre l'appareil, appuyez sur la touche #.
Vapeur
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