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Le système optique comprend une lampe à filament Tungstène, un capteur optique placé à 90 ° ainsi
qu'un autre placé à 180°. Le microprocesseur calcule la turbidité en tenant compte des deux
lumières captées. La méthode de calcul tient compte de l'interférence due à la couleur de l'échantillon.
Le système optique et la technique de mesure permettent de compenser la fluctuation de l'intensité
de la lumière pour minimiser les opérations d'étalonnage.
Pour le mode de mesure non ratio, la valeur NTU est calculée à partir de la lumière captée à 90 :
cette méthode offre une grande exactitude pour les très faibles turbidités, par contre elle est plus
sensible à la fluctuation de la lampe Tungstène.
UN ITE DE MESU RE
L'unité de mesure la plus couramment utilisée est l'unité NTU (néphélométrique)
Dans l'industrie de la bière, l'unité EBC (Europeen Brewery Comitee) est plus courante.
HI 88703 peut afficher en unités NTU, EBC et néphélos.
1 NTU = 0,245 EBC = 6,7 néphélos
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