Conselhos Para Confecção De Alimentos; Carne, Aves, Peixe, Torrada - Bosch HGA3321.0M Notice D'utilisation

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Bolos na forma
Bolos
Bolo 4 quartos
Quiche
Biscoitos no tabuleiro
Bolinhos
Bolachas
Pretzel de sésamo
Torta mil folhas
Torta com massa brick
Bolos de massa levedada
Pizza
Pão (com 650 g de farinha)
Pãezinhos (p. ex., pãezinhos para san-
duíches)
Prato
Macarrão no forno
Gratinado de batata, à base de ingre-
dientes crus,
no máx. 4 cm de altura
Terrina de legumes
* Utilize apenas um recipiente de vidro resistente ao calor. Nunca coloque um recipiente de vidro quente sobre uma base fria ou
húmida. O recipiente de vidro pode quebrar.
Conselhos para confecção de alimentos
Pretende confeccionar as suas próprias
receitas.
Desta modo, pode determinar se o bolo
batido está bem cozido:
O bolo desfaz-se.
O bolo cresceu muito no centro e ficou
baixo na periferia.
O bolo está demasiado seco.
O bolo de frutas está demasiado claro
na parte de baixo.
O sumo de fruta transborda.
Na confecção de pães levedados, estes
colam entre si.
Na confecção de bolos suculentos
surge água de condensação.

Carne, aves, peixe, torrada

Tabela - Cozinhar - Grelhador eléctrico
Acessórios
Forma de buraco redonda
Forma de mola (Ø 26 cm)
Forma redonda com revestimento antia-
derente (Ø 30 cm)
Acessórios
Tabuleiro
Tabuleiro
Tabuleiro
Tabuleiro
Tabuleiro
Tabuleiro
Tabuleiro
Tabuleiro
Tabuleiro
Acessórios e recipientes Altura
Forma de vidro quadrada
para o forno
Forma de vidro quadrada
para o forno
Panela de barro com
tampa
Oriente-se por biscoitos semelhantes nas tabelas de cozedura.
Enfie um palito de madeira no ponto mais alto do bolo, cerca de 10 minutos antes de
terminar o tempo de confecção indicado na receita. Se já não ficar colada nenhuma
massa no palito de madeira, o bolo está pronto.
Da próxima vez utilize menos líquidos. Siga os tempos de batimento indicados na
receita.
Não unte o bordo da forma com fundo removível. Solte o bolo após a confecção cuida-
dosamente com uma faca.
Com um palito, faça pequenos furos no bolo pronto. Em seguida, deite algumas gotas
de sumo de fruta ou de bebida espirituosa por cima. Da próxima vez, diminua o tempo
de cozedura.
Da próxima vez insira o bolo um nível mais abaixo.
Da próxima vez utilize o tabuleiro universal mais fundo (se disponível).
Entre os pães deve ser mantida uma distância de cerca de 2 cm. Deste modo, existe
espaço suficiente para que os pães possam crescer e cozer de modo uniforme.
Durante a confecção pode surgir vapor de água. Este escapa através da porta. O vapor
da água pode alojar-se no painel de comando ou nas partes da frente dos móveis contí-
guos e pingar como água de condensação. Isto deve-se às leis da física.
Altura
3
3
2
Altura
Temperatura em °C
(Queimador a gás
inferior do forno)
4
170
4
180
4
190
4
180
3
190
4
170
3
190
3
180
3
180
Temperatura em °C
2
190
2
180
2
220
Os valores na tabela são válidos para a introdução de
alimentos em forno frio.
Vire os pedaços de carne após
Temperatura
Tempo de dura-
em °C
ção em minu-
tos
(Queimador a
gás inferior do
forno)
170
60-80
170
50-60
190
80-100
Tempo de duração em
minutos
40-60
40-60
60-80
45-65
60-80
50-70
45-65
70-90
60-80
Tempo de duração em
minutos
50-70
80-100
80-100
do tempo de cozedura.
Z
59

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