PAN Y PIZ‐
ZA
Pan de centeno, no se
necesita precalentar
Pan/Rollitos, 6 - 8 pa‐
necillos
Pizza
Bollitos
Precaliente el horno vacío.
Use el molde de repostería.
FLANES
Pudin de pasta, no se necesita
precalentar
Pudin de verduras, no se necesi‐
ta precalentar
Quiches
Lasaña
Canelones
Use el segundo nivel.
Utilice la parrilla.
CARNE
Carne de res
Cerdo
Ternera
Rosbif poco hecho
Rosbif en su punto
Rosbif muy hecho
122
ESPAÑOL
Cocción convencional
(°C)
190
1
190
2
230 - 250
1
200
3
Cocción convencional
(°C)
200
200
180
180 - 190
180 - 190
Aire caliente
(°C)
180
1
180
2 (2 y 4)
230 - 250
1
190
3
Aire caliente
(°C)
2
180
2
175
1
180
2
180 - 190
2
180 - 190
Cocción convencio‐
nal
(°C)
200
180
190
210
210
210
(min)
30 - 45
Molde para
pan
25 - 40
Bandeja
10 - 20
Bandeja es‐
maltada
10 - 20
Bandeja
(min)
2
40 - 50
2
45 - 60
1
50 - 60
2
25 - 40
2
25 - 40
Aire caliente
(min)
(°C)
190
50 - 70
180
90 - 120
175
90 - 120
200
50 - 60
200
60 - 70
200
70 - 75