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Cottura convenziona‐
le
TOR‐
TE
(°C)
Eclair, due livelli
-
Crostatine
180
Torta di frutta farci‐
160
ta
Preriscaldare il forno vuoto.
PANE E PIZ‐
ZA
Pane bianco, 1 - 2
pezzi, 0,5 kg ciascuno
Pane di segale, il pre‐
riscaldamento non è
necessario
Panini, 6 - 8 panini
Pizza
Focaccine
Preriscaldare il forno vuoto.
Utilizzare la forma della torta.
SFORMATI
Flan di pasta, il preriscaldamento
non è necessario
Flan di verdure, il preriscalda‐
mento non è necessario
Quiche
Lasagne
Cannelloni
Utilizzare la seconda posizione del ripiano.
Utilizzare il ripiano metallico.
-
2
1
Cottura convenzionale Cottura ventilata
(°C)
190
1
190
1
190
2
230 - 250
1
200
3
Cottura convenzionale
(°C)
200
200
180
180 - 190
180 - 190
Cottura ventilata
(°C)
170
2 e 4
170
2
150
2
(°C)
190
1
180
1
180
2 (2 e 4)
230 - 250
1
190
3
Cottura ventilata
(°C)
2
180
2
175
1
180
2
180 - 190
2
180 - 190
(min)
35 - 45
Lamiera dolci
45 - 70
Stampo per
torta, Ø 20 cm
110 - 120
Stampo per
torta, Ø 24 cm
(min)
60 - 70
-
30 - 45
Stampo per
pane
25 - 40
Lamiera dolci
10 - 20
Vassoio smal‐
tato
10 - 20
Lamiera dolci
(min)
2
40 - 50
2
45 - 60
1
50 - 60
2
25 - 40
2
25 - 40
ITALIANO
95
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