Mio Star WAVE 100 Mode D'emploi page 18

Fonctionnement
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piqueter
Recommandations!
– Dans le four micro-ondes, les aliments sont réchauffés de l'intérieur
vers l'extérieur
− Les plats de viande, de poisson de légumes avec de la sauce doivent
être bien répartis dans le plat. Les arroser de sauce (pour les réchauf-
fer rapidement, de façon homogène et sans qu'ils ne se déssèchent)
– Réchauffer biberons et repas pour bébé: attention car leur chaleur
peut être non homogène. Conseil: remuer soigneusement plusieurs
fois et laisser reposer un instant
− Piqueter les aliments à peau tels que tomates ou aubergines (sinon les
aliments pourraient exploser en raison de la pression interne)
− Ébullition à retardement: quand on chauffe des liquides tels que
l'eau, on peut atteindre le point d'ébullition de 100 °C dans les di-
verses couches d'eau sans que les bulles typiques ne se forment.
Si le récipient en verre est sorti ou déplacé, il se peut que les bulles
d'ébullition se forment et que le liquide ne déborde (attention: risque
de brûlure!). Ce phénomène tout à fait normal se nomme ébullition à
retardement. On peut éviter cela en plaçant une cuillère dans le réci-
pient et en laissant celui-ci quelques secondes à l'intérieur du four une
fois le processus de réchauffement terminé
− Avant de réchauffer les plats à base de légumes, de pommes de
terre, de riz, de pâtes ou les plats uniques, les arroser d'un peu d'eau,
d'huile ou de bouillon
− Les plats, pour être réchauffés de façon homogène et pour ne pas
qu'ils perdent leur liquide ni leur goût, doivent être couverts (avec cou-
vercle, film pour micro-ondes ou cloche)
− Huiler la viande rôtie (la surface en reste fraîche et non sèche)
− Réchauffer les liquides devenus froids dans des récipients hauts et
étroits, adaptés au micro-ondes. Ne pas couvrir et ne remplir qu'au 2/3
− Pour couvrir les aliments, utiliser le film pour micro-ondes, les récipients
adaptés au micro-ondes, les couvercles ou les cloches (disponibles
auprès de votre MIGROS: ex. «Micro Clever» de MIGROS TOPLINE)