Table des Matières
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6 GourmetGuide
Cuisiner pro se composent des applications suivantes:
Pain
Tresse
Pâte feuilletée
Laisser lever
La porte de l'appareil ne doit pas être ouverte durant la phase vapeur. L'afflux d'air
froid prolonge la phase. Le pain peut alors recevoir trop de vapeur, ce qui lui
donne une forme plate.
Conseils
▪ Laisser lever le pain, les petits pains ou autres pâtisseries à pâte levée pendant envi-
ron 15 minutes après les avoir mis en forme. Les enfourner ensuite dans l'espace de
cuisson froid, sur une plaque en acier inox recouverte de papier sulfurisé et les faire
cuire.
▪ La température réglable correspond à la température de la phase air chaud. La tem-
pérature de la phase vapeur est prédéfinie.
▪ Pour obtenir une belle croûte croustillante: plus la pâtisserie est petite, plus la tempé-
rature doit être élevée. La température optimale pour les petits pains est souvent su-
périeure à celle d'un pain seul.
▪ Avec l'application
serie de jaune d'œuf.
Sélectionner et lancer Cuisiner pro
▸ Enfourner l'aliment à cuire.
▸ Si l'appareil est éteint: Presser d'abord le bouton de réglage.
▸ Effleurer la touche
▸ Sélectionner
▸ Sélectionner l'utilisation souhaitée.
– Les réglages du mode de cuisson s'affichent à l'écran.
▸ Régler la température, la durée et la fin ou le démarrage différé si nécessaire, puis
confirmer.
▸ Pour démarrer
Le réservoir d'eau rempli doit se trouver dans le compartiment prévu à cet effet.
6.4
Bien-être *
* Selon la version de logiciel
Le mode
«Bien-être» vous permet de préparer les outils suivants pour votre bien-être
personnel:
▪ Serviettes rafraîchissantes
▪ Enveloppements chauds
▪ Pierres chaudes pour massage
▪ Sachets de noyaux de cerise/pépins de raisin
Attention, chaud!
Contrôlez d'abord la température des objets chauffés avec la main avant de les
placer sur d'autres zones du corps.
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«Tresse», il est conseillé de badigeonner au préalable la pâtis-
.
.
Cuisiner pro, sélectionner .
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