Table des Matières
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Plats internationaux automatiques
8-7. Muffins
Ingrédients:
- 150 g de farine
- 1 cuillère à café et demie de levure
- 60 g de sucre semoule
- 1 œuf, battu
- 130 ml de lait
- 70 ml d'huile végétale
Préparation:
- Mélangez la farine et le sucre dans un saladier, et faites un puits au
centre.
- Mélangez les ingrédients restants, à l'exception du sucre glace ;
ajoutez aux ingrédients secs, en mélangeant jusqu'à obtenir une
texture moelleuse.
- Versez le mélange avec une cuillère dans le moule à muffins graissé
et fariné, en remplissant aux deux tiers.
- Démoulez et parsemez de sucre glace.
8-8. Moussaka
Ingrédients:
- 1 grosse aubergine
- 450 g de viande de bœuf ou d'agneau hachée - 2 blancs d'œufs
- Huile végétale
- 2 oignons moyens, émincés
- 2 gousses d'ail, émincées
- 1 cuillère à café de sel
- 1 demi-cuillère à café de thym - 350 ml de lait
- 1 demi-cuillère à café d'origan - 2 jaunes d'œufs
- 1 demi-cuillère à café de noix de muscade - 1 demi-cuillère à café de sel
- 2 cuillères à soupe de persil haché
- 280 g de tomates en conserve
- 1 demi-cuillère à café d'extrait de vanille
- 50 g de pépites de chocolat demi-sucre
- 50 g de noix concassées
- Sucre glace tamisé
- 120 ml de vin blanc
- 30 g de chapelure
- 2 cuillères à souple de parmesan râpé
- 60 g de beurre
- 3 cuillères à soupe de farine
- 1 quart de cuillère à café de poivre
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