Bosch HGS7282UC Guide D'utilisation Et D'entretien page 89

Hornear por convección El horneado por convección es similar al hor-
Conversión automática al modo de
convección
Tabla 4: Tabla del horneado por convección
Alimento
Pastel
Pay
Galletas
neado. El calor viene del elemento de calenta-
miento inferior y del elemento superior. La princi-
pal diferencia en el horneado por convección es
que el calor recircula a través del horno por el
ventilador de convección.
El modo de horneado por convección sirve muy
bien para hornear cantidades grandes de ali-
mentos sobre múltiples rejillas. Se puede usar para preparar galletas, pays, pas-
telitos, panes, y botanas entre otras cosas.
Los beneficios del horneado por convección incluyen:
• Ligera disminución del tiempo de hornear
• Hornear con 3 rejillas (dorado más uniforme)
• Mayor volumen (la levadura se eleva más)
• Hornear más alimentos a la vez
Para lograr mejores resultados:
• Reduzca la temperatura de la receta por 25° F (4°C). Consulte la tabla para
horneado por convección.
Nota: La temperatura es automáticamente reducida mientras la opción de la con-
versión automática al modo de convección esté activada.
• Ponga los alimentos en moldes planos, no tapados, como bandejas para
galletas sin costados.
• Centre los moldes lado a lado sobre la rejilla del horno
En el modo de hornear por convección se reduce la temperatura automática-
mente 25° F (4° C) de la temperatura indicada en el paquete o la receta. Simple-
mente ingrese la temperatura indicada en el paquete o la receta cuando ajusta el
modo y la estufa calcula la temperatura correcta automáticamente.
Se puede apagar la opción de la conversión automática al modo de convección
para poder ajustar la temperatura manualmente. Vea "Prender o Apagar la con-
versión automática al modo de convección" en la página 12 para detalles.
Cuando se activa la opción de la conversión automática al modo de convección,
la pantalla indicará AUTO CONV BAKE. Cuando se apaga la opción, aparecerá
CONV BAKE.
Artículo
Glaseado
Pastel Bundt
Bizcochos
2 cortezas, fresco, 9"
2 cortezas, fruta congelada,
9"
Azúcar
Chocolate Chip
Brownie
Sacar el mayor provecho de su aparato
Posición Temp. (
Rejilla
(horno precalentado)
3 350
2 350
1 350
2 375-425
2 375
3 350-375
3 350-375
3 350
o
Tiempo del horneado
F)
a
de convección (min.)
17-19
37-43
35-39
45-55
68-78
6-11
8-13
29-36
Español 21
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