Table des Matières
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TAIlle Des RéCIPIeNTs
Les zones de cuisson à induction s'adaptent automatiquement à la taille du fond du récipient
jusqu'à une certaine limite. Cependant, la partie magnétique du fond du récipient doit avoir un
diamètre minimal correspondant à la taille de la zone de cuisson.
Diamètre des zones de cuisson
UTIlIsATION Des RéCIPIeNTs ADAPTés à lA CUIssON à
INDUCTION
Teste d'aptitude à l'emploi
Les récipients adaptés à la cuisson à induction possèdent un
fond magnétique (faire le test de l'aimant) et sont étiquetés
comme étant adaptés à ce type de cuisson par le fabricant.
Les meilleures casseroles donnent les meilleurs résultats.
•
On reconnaît une bonne casserole à son fond. Celui-ci doit être épais et plat.
•
Vérifiez le diamètre du fond du récipient lors de l'achat de nouvelles casseroles ou poêles. Les
fabricants ne mentionnent souvent que le diamètre du bord du récipient.
•
N'utilisez pas de casseroles dont le fond est endommagé (ex. : rugueux, ébarbures). Veillez à
ne pas faire glisser ces casseroles sur la table afin de ne pas la rayer.
•
À froid, les fonds des casseroles sont en général légèrement bombés vers l'intérieur (concaves).
Ils ne doivent en aucun cas être bombés vers l'extérieur (convexes).
•
Si vous utilisez des récipients de cuisson spéciaux (ex. : autocuiseur, mijoteur ou wok), veuillez
suivre les instructions du fabricant.
Conseils pour économiser de l'énergie
Vous pouvez très facilement réaliser des économies d'énergie non
négligeables en observant les points suivants :
•
Placez toujours les casseroles et les poêles sur la zone de cuisson
avant de l'allumer.
•
Des zones de cuisson et des fonds de casseroles sales augmentent
la consommation d'énergie.
•
Dès que possible, recouvrez entièrement les casseroles et poêles
d'un couvercle.
•
Eteignez la zone de cuisson avant la fin de la cuisson afin d'utiliser
la chaleur résiduelle pour conserver au chaud ou décongeler des
aliments.
30_ Table de cuisson
240 mm
Diamètre minimal du fond du récipient
180 mm
Oui
Non
Non
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