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Plat
Pâtisseries
feuilletées
Petits Pains
1) Préchauffez le four.
11.7 Gratins
Plat
Gratin de pâtes Convection na‐
Lasagnes
Gratin de légu‐
1)
mes
Baguette gar‐
nie de fromage
fondu
Riz au lait
Gratins de
poisson
Légumes farcis Chaleur Tour‐
1) Préchauffez le four.
11.8 Chaleur Tournante Humide
Plat
Gratin de pâtes
Gratin de pommes de terre
Moussaka
Lasagnes
Cannelloni
Pudding
Fonction
Température
(°C)
Chaleur Tour‐
170 - 180
nante
Convection na‐
190 - 210
turelle
Fonction
Température
(°C)
180 - 200
turelle
Convection na‐
180 - 200
turelle
Turbo Gril
160 - 170
Chaleur Tour‐
160 - 170
nante
Convection na‐
180 - 200
turelle
Convection na‐
180 - 200
turelle
160 - 170
nante
Température
(°C)
200 - 220
180 - 200
170 - 190
180 - 200
180 - 200
190 - 200
Durée (min)
20 - 30
1)
10 - 25
1)
Durée (min)
45 - 60
25 - 40
15 - 30
15 - 30
40 - 60
30 - 60
30 - 60
Durée (min)
45 - 55
70 - 85
70 - 95
75 - 90
70 - 85
55 - 70
Positions des
grilles
3
3
Positions des
grilles
1
1
1
1
1
1
1
Positions
des grilles
3
3
3
3
3
3