Conducto De Humo - LA NORDICA SUPREMA 4.0 Manuel Utilisateur

2A - Registro de AIRE sECUNDARIO
En la puerta del fogón se encuentra el registro de aire secundario. Este pomo debe estar abierto (o sea, todo hacia la derecha) especialmente
para la combustión de leña (véase a Tabla). El aire secundario, pasando entre el doble vidrio de la puerta del fogón, se calienta y enciende la
doble Combustión, manteniendo al mismo tiempo la limpieza del vidrio (con el registro abierto).
B - REgIsTRO DE HUMOs (Figura
(Conversión de la función de cocina a la de cocina-horno y calefacción).
A la derecha del lado anterior de la cocina, entre el pasamanos de protección y la puerta del horno, se encuentra la leva de mando del
registro de humos, que se reconoce por el pomo cromado. Cuando se empuja la leva hacia atrás de la cocina, los gases de combustión fluyen
por encima del horno directamente hacia el tubo de descarga (función cocina - UsO PLANCHA); cuando por el contrario se tira la leva
hacia uno mismo, los gases fluyen alrededor del horno, aumentando uniformemente la temperatura en su interior (función cocina-horno y
calefacción - UsO HORNO).
El ajuste de las regulaciones necesario para obtener el rendimiento calorífico nominal es el siguiente:
SUPREMA 4.0
Para encender el fuego llevar a cabo las siguientes operaciones (véase parágrafo ENCENDIDO):
• Llevar la regulación humos a la posición "función cocina" (hay que abrir también la eventual válvula de estrangulamiento, que está
posicionada en el tubo de descarga humos).
• Abrir la regulación del aire primario y secundario.
• Después de haber encendido el fuego con pequeños trozos de madera y esperando que esté bien encendido.
• Llevar la regulación humos a la posición "horno".
• Cerrar también la eventual válvula de estrangulamiento, que está posicionada en el tubo de descarga humos.
El ajuste de las regulaciones necesario durante la ignición es la siguiente:
SUPREMA 4.0
Como programar la máquina para HERVIR AgUA
• Mantenga el registro de los humos en la función cocina – USO PLANCHA.
• Aire Primario mitad ABIERTO.
• Aire Secundario abierto 40mm
• Cargue la leña como se indica en el manual (carga horaria).
Como programar la máquina para COCCIÓN DE gALLETAs
• Mantenga el registro de los humos en la función cocina – USO HORNO.
• Aire Primario CERRADO.
• Aire Secundario abierto 40mm
• Encienda la cocina cargada con una cantidad media de leña hasta que el termómetro del horno indique 180°C.
• Espere a que alcance los 220-230°C sin cargar más leña.
• Cargue una sola pieza de leña de 600 - 700 g cada vez y espere a que queme completamente antes de cargar de nuevo.
• Esto mantiene estable la temperatura del horno alrededor de los 220-230°C.
• Coloque la bandeja con las galletas dentro, en la parte media durante 20 minutos.
• Gire la bandeja a mitad de la cocción si es necesario.

CONDUCTO DE HUMO

Requisitos fundamentales para un correcto funcionamiento del aparato:
• la sección interna tiene que ser, preferiblemente, circular;
• tiene que estar térmicamente aislada y ser impermeable, tiene que estar construida con materiales idóneos para la resistencia
al calor, a los productos de la combustión y a eventuales condensaciones;
• no tiene que presentar estrangulamientos y tener una marcha vertical con desviaciones no superiores a los 45°;
• si ya se la ha utilizado, hay que limpiarla;
• Todos los tramos del conducto se deben poder inspeccionar;
• Deben contar con bocas de inspección para la limpieza.
• respetar los datos técnicos del manual de instrucciones;
En el caso que las chimeneas tuvieren la sección cuadrada o rectangular, las aristas internas tienen que ser redondeadas con radio no inferior
de 20 mm. Para la sección rectangular, la relación máxima entre los lados tiene que ser ≤ 1,5.
Una sección demasiado pequeña provoca una disminución del tiraje. Es aconsejable considerar una altura mínima de 4 m.
Están PROHIBIDOs y, por lo tanto, perjudican el buen funcionamiento del aparato: fibrocemento, acero cincato, superficies internas ásperas
Figura 1
y porosas. En la se presentan algunos ejemplos de solución.
Para una correcta instalación, respetar las dimensiones del conducto de humos indicadas en la tabla de DATOs TECNICOs.
Para instalaciones con medidas diferentes, dimensionar el mismo según la Norma EN13384-1.
El tiraje que crea su chimenea tiene que ser suficiente, aunque no excesivo.
Una sección de la chimenea demasiado importante puede presentar un volumen demasiado grande a calentar y, por lo tanto, puede provocar
dificultades de funcionamiento en el aparato; a fin de evitar esta situación, hay que proveer a entubar la chimenea a lo largo de toda su altura.
(Figura 6)
6)
Regulación Aire Regulación Aire
PRIMARIO
Figura 6
CERRADO
Aire PRIMARIO
ABIERTO
Figura 6.
Figura 6.
sECUNDARIO
ABIERTO 40 mm
Aire sECUNDARIO
ABIERTO
EsPAñOL
Aire TERCIARIO REgIsTRO DE HUMOs
PRECALIBRADO
Regulación HUMOs
USO PLANCHA
USO HORNO
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