Debit Du Cafe - La Pavoni EUROPICCOLA Mode D'emploi

Français
7
photo E1
4
photo E1
Si, au cours du fonctionnement, la machine reste sans eau, le thermostat de sécurité interviendra et
interrompra l'alimentation électrique de la machine. Dans ce cas, le thermostat devra être restauré (voir
paragraphe 18 – causes de non-fonctionnement).
8 – DEBIT DU CAFÉ
Pour obtenir un excellent café espresso, il est important d'utiliser un café d'excel-
lente qualité, bien torréfié et correctement moulu.
Utiliser toujours du café à mouture "espresso" pour votre machine. Si la mouture est
trop grosse on obtiendra des cafés clairs légèrs et sans créme, si elle est trop fine le
café sera foncé fort et avec très peu de creme.
La mouture est excellente lorsque, en tenant élevé le levier (1), et avec la machine
étant sous pression, le café s'écoule goutte à goutte; vous obtiendrez ainsi le meil-
leur rendement de votre machine.
On conseille de moudre le café, avec un moulin à meules au moment de l'emploi,
car au contraire il perd entre peu de tempes ses péculiarités aromatiques.
MODELE STRADIVARI
- Appuyer sur l'interrupteur
6
nera pour signaler que la machine est sous tension et
que la résistance de la chaudière est active, photo E1.
- Attendre que le voyant lumineux (7) soit allumé, ouvrir lentement en
tournant dans le sens contraire à celui des aguilles d'une montre le
volant du robinet de la vapeur (4) afin d'évacuer la « fausse pres-
sion » due à l'air resté dans la chaudière, le refermer en tournant
dans le sens des aguilles d'une montre.Le voyant s' éteigne , atten-
dre qu'il s' allume de nouveau.A ce moment, la machine est sous
pression et est prête pour le débit du café et de la vapeur. Le fait que
le voyant s'allume et s'éteigne alternativement d'une manière suc-
cessive rentre dans le fonctionnement normal de la machine car cela
est dû aux interventions du pressostat qui règle automatiquement la
pression dans la chaudière.
MODELE STRADIVARI PROFESSIONAL
- Presser l'interrupteur (6) s'allumera la lampe témoin à l'inte-
rieur qui signale que la machine est sous tension, photo E1.
- Lorsque l'aiguille du manomètre (13) se déplacera dans la zone
verte, ouvrir lentement en tournant dans le sens contraire à celui des
aiguilles d'une montre le volant du robinet de la vapeur (4) et ce afin
d'évacuer la "fausse pression" due à l'air resté dans la chaudière; la
refermer en tournant dans le sens des aiguilles d'une montre et atten-
dre que l'aiguille du manomètre revienne dans la zone verte. La
machine est alors sous pression et est prête pour le débit du café et
de la vapeur. La pression sera réglée et maintenue automatiquement
par le pressostat qui agit sur la résistance. Le fait que le voyant s'al-
lume et s'éteigne alternativement (6) rentre dans le fonctionnement
normal de la machine car cela est dû aux interventions du pressostat
qui règle automatiquement la pression dans la chaudière.
(6). L'interrupteur s'illumi-
52