Brandt FRI2203E Manuel D'instruction page 58

Table des Matières

Publicité

Les langues disponibles
  • FR

Les langues disponibles

  • FRANÇAIS, page 1
‫يتم االعتماد على البيانات اإلرشادية المذكورة‬
.‫غير هش‬
‫الطعام م ُ شبع بالزيوت و‬
‫على‬
‫بالتالي ي ُ فضل الطهي‬
‫ن‬
‫أسمر بينما ل‬
‫القطع‬
‫أطراف‬
‫يكون من الضروري أن تكون مدة طهي‬
‫بينما ال تنضج‬
‫تلك المكونات‬
‫الطهي في درجة حرارة أعلى‬
‫يجب تجنب اإلفراط في ملء سلة القلي‬
‫تقليب األغذية بواسطة أدوات مطبخ مناسبة، أو يتم تحريك السلة برفق أثناء‬
‫لبضع ثوان ثم يتم سحب السكين. إذا وجد أن السكين ساخن أثناء لمسه، ذلك‬
‫العصير الناتج عنه فاتح‬
)‫بالستيكية‬
‫كما أـن مقابض تلك األدوات قد‬
.‫المال ق ِ ط‬
‫مة للحرارة والمغرفة ال م ُ ثقبة و‬
‫السكاكين أو أي أدوات‬
‫ستيك الغير مقاوم للحرارة و‬
‫. ا‬
‫لتحديد درجة الحرارة المناسبة له‬
‫مما سيجعل‬
.
‫القطع الموجودة‬
‫كل‬
‫إلى‬
‫لون‬
‫صبح‬
‫مرتفعة، فسوف‬
‫تنضج األغذية صغيرة الحجم بسرعة مقارنة باألغذية كبيرة الحجم. قد‬
‫في درجة حرارة أقل لتجنب نضج السطح الخارجي ل‬
‫الخضروات المقطعة قطع ا ً رفيعة‬
‫تستوجب‬
. ً ‫المستوى األدنى دائم ا‬
،‫في المقابل‬
.
‫يمكن أيض ا ً استخدام جهاز قياس الحرارة الخاص باألغذية. يصبح الدجاج ناضج عندما يكون‬
‫لون‬
‫ال‬
‫دوات‬
‫األ‬
:‫ال أدوات قابلة للذوبان ( مثل‬
.‫يجب توخي الحذر عند استخدام أدوات معدنية حتى ال ت ُ لحق أي ضرر أو تلف باآللة‬
‫وات المعدنية أو البالستيكية المقاو‬
‫المصنوعة من البال‬
. ‫التقدير الشخصي‬
،‫ال يجب اإلفراط في ملء السلة، فذلك ي ُ قلل من درجة حرارة الزيت‬
‫يصل‬
‫تجانس ألن الزيت لن‬
‫الزيت‬
‫من الداخل. إذا كانت حرارة‬
‫فوق‬
‫ال م ُ لتهب‬
‫الوجه للبخار أو مالمسة الزيت‬
.‫يكون اللحم ناضج عندما ال تكون قطعة اللحم وردية اللون من الداخل‬
‫استعم‬
‫يجب‬
.‫مقابض عازلة‬
‫ات‬
‫ام قفازات مالئمة أو أدوات طبخ ذ‬
‫ير م ُ الئمة هي األدوات الخشبية و‬
: ‫نوعية الزيت الموصى باستخدامه في قالية البطاطس‬
65
‫ا‬
‫لمراد قليه‬
‫ا‬
‫األغذية‬
‫من المهم معرفة نوعية‬
‫على‬
‫نصائح ال م ُ صنع و‬
‫على‬
ُ ‫م‬
‫بشكل‬
‫األغذية‬
‫ه لن يتم طهي‬
‫غذية‬
‫نضج األ‬
‫التأكد من‬
.
‫من الداخل‬
‫االستخدام‬
‫طول و‬
‫األغذية المجمدة أ‬
.‫من الداخل‬
‫األغذية الهشة مثل الجمبري أو قطع‬
.‫مدة طهي أقل‬
‫ها‬
‫ملؤ‬
‫أن يتم‬
‫القالية، يجب‬
‫ال يجب تعريض اليدين و‬
‫يجب‬
،‫لى طهي متجانس‬
‫. التأكد من سخونة الطعام‬
‫ا‬
‫الطعام الذي يتم طهيه‬
‫قطعة‬
.‫ساخنة بالداخل‬
‫يجب اختيار أدوات الطبخ بعناية. ال‬
.‫تصبح ساخنة‬
‫إن أدوات الطهي المالئمة هي األد‬
‫و‬
،‫أعاله‬
‫بالجدول‬
‫ن أ‬
‫لى إ‬
‫ضافة‬
‫باإل‬
‫جب‬
‫مراحل. ي‬
‫تكون ناضجة‬
‫عند‬
‫ج) نصائح‬
‫القلي‬
1 .
‫الدجاج و‬
‫ل و‬
‫تشغيل‬
‫قبل‬
‫للحصول ع‬
.‫الطهي‬
2
‫يتم غرز سكين في‬
‫إلى أن الوجبة‬
‫يشير‬
‫و‬
‫. أدوات الطهي‬
3
‫يتم استخد‬
‫األدوات الغ‬
.
‫قاطعة‬
‫. الزيت‬
4
‫الشمس‬
‫زيت عباد‬
‫زيت الخضار‬
‫زيت الفستق‬
‫زيت اللفت‬
‫زيت الذرة‬

Publicité

Table des Matières
loading

Table des Matières