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Type de cuisson
Petits pains
Small cakes / Petits
gâteaux (20 par
plaque)
Small cakes / Petits
gâteaux (20 par
plaque)
1) Préchauffez le four.
Gratins
Plat
Gratin de pâtes
Lasagnes
Légumes au
1)
gratin
Baguettes gar-
nies de froma-
ge fondu
Gratins sucrés
Gratins de
poisson
Légumes farcis
1) Préchauffez le four
9.4 Cuisson sur plusieurs niveaux
Gâteaux/Petites pâtisseries/Pains sur plateaux de cuisson
Type de cuis-
son
Choux à la crè-
me/éclairs
Crumble sec
1) Préchauffez le four.
Fonction du
four
Convection natu-
relle
Chaleur tournan-
te
Convection natu-
relle
Fonction du four
Convection naturel-
le
Convection naturel-
le
Turbo gril ou Cha-
leur tournante
Turbo gril ou Cha-
leur tournante
Convection naturel-
le
Convection naturel-
le
Turbo gril ou Cha-
leur tournante
Chaleur tournante
Positions des grilles
2 niveaux
3 niveaux
1/4
1/4
Posi-
tions
Température
des gril-
les
3
190 - 210
3
150
3
170
Position de
Température
la grille
1
180 - 200
1
180 - 200
1
160 - 170
1
160 - 170
1
180 - 200
1
180 - 200
1
160 - 170
Température
(°C)
---
160 - 180
---
150 - 160
Durée
(°C)
(min)
1)
10 - 25
1)
20 - 35
1)
20 - 30
Durée
(°C)
(min)
45 - 60
25 - 40
15 - 30
15 - 30
40 - 60
30 - 60
30 - 60
Durée (min)
1)
25 - 45
30 - 45
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