Table des Matières
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Fonctionnement
8.1 Temps de cuisson types:
Les exemples de cuisson suivants ne sont donnés qu'à titre indicatif.
On considère que les légumes sont à la température ambiante. Si les lé-
gumes sortent à peine du réfrigérateur, le temps de cuisson est plus long.
Aliments
Quantité *) Durée **) Recommandations
artichauts
1
(400 g)
1100 g
aubergines
1300 g
choux-fleurs
broccolis
1500 g
carottes
500 g
pommes de
1
terre (éplu-
(175 g)
chées)
pommes de
1
terre avec
(75 g)
peau
choux-raves
100 g
poireaux
75 g
épis de maïs entier (1400
g)
poivrons
1
(verts)
(90 g)
choux
500 g
rouges
courgettes
*) par processus
**) position «P 100 =100%» puissance micro-ondes; données en minutes
10−12
cuire entier, verser 5 cuillères à
soupe d'eau
22
couper en rondelles, asperger
de jus de citron
26
couper, verser 5 cuillères à
soupe d'eau
30
verser 5 cuillères à soupe d'eau
4
couper en rondelles, recouvrir
d'eau
4
couper en 2, verser 5 cuillères
à soupe d'eau
1½
piqueter plusieurs fois, verser
4 cuillères à soupe d'eau
1½
couper en tranches ou en
lanières, verser 5 cuillères à
soupe d'eau
1
couper en rondelles, verser
4 cuillères à soupe d'eau
7
cuire entier, verser 5 cuillères
à soupe d'eau
½
couper en lanières, verser
4 cuillères à soupe d'eau
8−12
couper en lanières verser
5 cuillères à soupe de bouillon
couper en rondelles, verser
1 cuillère à soupe d'eau
15
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