Induction; Mode De Fonctionnement; Batterie De Cuisine - Miele KM 6310 Mode D'emploi Et Instructions De Montage

Induction

Mode de fonctionnement

Une bobine d'induction est située sous
chaque zone de cuisson. La bobine
crée un champ magnétique qui réagit
directement au contact du fond de la
casserole et la chauffe. La zone de
cuisson est elle-même chauffée indirec-
tement par la chaleur dégagée par la
casserole.
Une zone de cuisson à induction ne
fonctionne que si une batterie de cui-
sine à fond magnétique est posée sur
celui-ci (voir « Induction – Récipients »).
La zone de cuisson à induction recon-
naît automatiquement la taille du réci-
pient.

Risque de brûlure dû aux élé-
ments chauds.
Lorsque la surface de cuisson est al-
lumée volontairement ou par erreur,
ou en présence de chaleur résiduelle,
tout objet en métal placé sur la sur-
face de cuisson risque de chauffer.
N'utilisez pas la surface de cuisson
pour y poser des objets.
Éteignez la surface de cuisson après
utilisation en effleurant la touche .
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Batterie de cuisine

Batterie de cuisine adéquate
- Acier inoxydable avec un fond ma-
gnétique
- Acier émaillé
- Fonte
La composition du fond du récipient
peut modifier l'uniformité des résultats
de la cuisson (par exemple, lors de la
préparation de pancakes). Le fond de la
casserole doit être en mesure de distri-
buer la chaleur de façon régulière. Un
récipient en acier inoxydable avec fond
multicouche est adapté à cet effet.
Récipients inadéquats
- Acier inoxydable sans fond magné-
tique
- Aluminium ou cuivre
- Verre, céramique, faïence, grès
Tests du récipient
Pour savoir si une poêle ou une casse-
role est adaptée à la surface de cuisson
à induction, placez un aimant sur le
fond. Si l'aimant adhère, le récipient est
généralement adapté.