Bifinett KH 2232 Mode D'emploi page 9

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KH 2232
Programme de cuisson 3 : Pain complet
Pour des pains avec des types de farines
complètes qui nécessitent une durée de
pétrissage et de fermentation plus impor-
tante (par exemple farine complète de blé,
farine de seigle). Le pain est plus compact
et plus lourd.
Programme de cuisson 4 : Sucré
Pour des pains avec des ingrédients compo-
sés de jus de fruits, de flocons de noix de
coco, de raisins, de fruits secs, de chocolat
ou de sucre supplémentaire. En raison
d'une phase de fermentation plus longue,
le pain est plus léger et plus aéré.
Programme de cuisson 5 : Pâte à gâteau
Pour la préparation de pâte levée sucrée et
de mélanges de cuisson secs. Avec ce pro-
gramme, les ingrédients sont pétris et cuits
moins longtemps.
Programme de cuisson 6 : Sans gluten
Pour les pains composés de farines et de
mélanges de cuisson sans gluten. Les fari-
nes sans gluten ont besoin d'un temps de
cuisson plus long pour l'absorption des
liquides et disposent de propriétés de
gonflement différentes.
Programme de cuisson 7 : Express
La procédure de cuisson ne dure plus envi-
ron que la moitié du temps. Ce programme
n'est indiqué que pour les recettes ne con-
tenant pas d'ingrédients lourds ou des
types de farine complète. Notez bien
qu'avec ce programme, le pain peut deve-
nir moins moelleux et pas si savoureux
qu'avec un autre programme.
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Programme de cuisson 8 : Pâte (pétrir)
Pour la fabrication de pâtes levées pour
les petits pains, les pâtes à pizza ou les
brioches. Pour ces programmes, la procé-
dure de cuisson n'est pas applicable.
Programme 9 : Pâte à pâtes
Pour la fabrication de pâte à pâtes.
Pour ces programmes, la procédure de
cuisson n'est pas applicable.
Programme de cuisson 10 : Petit-lait
Pour des pains composés de babeurre ou
de yaourt.
Programme 11 : Confiture
Pour la fabrication de marmelades/confitu-
res.
Programme 12 : Cuire
Pour la recuisson de pains qui sont trop
clairs ou qui ne sont pas complètement
cuits. Pour ce programme, toutes les procé-
dures de pétrissage et de repos ne sont pas
applicables. Après la fin de la procédure de
cuisson, le pain est maintenu au chaud
pendant une heure maximum. Ce pro-
gramme empêche que le pain devienne
trop humide.
Pour terminer ces fonctions, pressez pen-
dant 3 secondes sur la touche Marche/Arrêt
jusqu'à ce que deux signaux acoustiques
retentissent. Pour éteindre l'appareil, pres-
sez sur la touche Marche/Arrêt
débranchez l'appareil du secteur.
et