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KH2232_Brotback_FR_NL
Programme
Degré de brunissement
Taille
Temps de réglage (min)
Préchauffer (min)
Pétrir 1 (min)
Repos (min)
Pétrir 2 (min)
Fermentation 1 (min)
Pétrissement de la pâte
(s)
Fermentation 2 (min)
Formation de la pâte (s)
Fermentation 3 (min)
Cuisson (min)
Maintien au chaud (min)
Temps de travail
Temps d'ajout
24.03.2006
12:33 Uhr
Clair
750 g
1000 g 1250 g
750 g
3:43-
3:45-
3:48-
3:43-
14:53
14:55
14:58
14:53
30
30
30
30
5
5
5
5
5
5
5
5
15
15
15
15
49
49
49
49
10
10
10
10
25:50
25:50
25:50
25:50
10
10
10
10
44:50
44:50
44:50
44:50
48
50
53
48
60
60
60
60
3:43
3:45
3:48
3:43
2:56
2:58
3:01
2:56
Seite 17
Pain complet
Moyen
Doré
1000 g 1250 g
750 g
1000 g 1250 g
3:45-
3:48-
3:43-
3:45-
14:55
14:58
14:53
14:55
30
30
30
30
5
5
5
5
5
5
5
5
15
15
15
15
49
49
49
49
10
10
10
10
25:50
25:50
25:50
25:50
10
10
10
10
44:50
44:50
44:50
44:50
50
53
48
50
60
60
60
60
3:45
3:48
3:43
3:45
2:58
3:01
2:56
2:58
- 17 -
KH 2232
Vite
750 g
1000 g 1250 g
3:48-
2:28-
2:30-
2:33-
14:58
14:58
14:50
14:53
30
5
5
5
5
5
5
5
5
5
5
5
15
15
15
15
49
24
24
24
10
10
10
10
25:50
10:50
10:50
10:50
10
10
10
10
44:50
34:50
34:50
34:50
53
48
50
53
60
60
60
60
3:48
2:28
2:30
2:33
3:01
2:06
2:08
2:11
F
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