Zwilling FRESH & SAVE Manuel D'utilisation page 7

Gebrauch
Die Öffnung des Beutels muss vollständig sauber und trocken
sein. Stellen Sie sicher, dass das Ventil im Inneren des Beutels
nicht mit dessen Inhalt in Berührung kommt.
Alle im Starterpaket enthaltenen Beutel und Boxen können zum
Aufwärmen von Lebensmitteln in der Mikrowelle verwendet
werden. Dies gilt selbst für Boxen mit angebrachten Deckeln. Für
ölhaltige Lebensmittel wird die Verwendung von Glasbehältern
empfohlen.
Stellen Sie vor der Verwendung der Boxen in der Mikrowelle
sicher, dass das Vakuum gelöst ist und der Deckel locker aufliegt.
Bei weichen oder flüssigen Lebensmitteln wird empfohlen,
diese vor dem Vakuumieren in den Beuteln kurz einzufrie-
ren. Eine feste Konsistenz verhindert, dass Ihre Lebensmittel
während des Vakuumiervorgangs zerdrückt werden oder
Flüssigkeiten in die Pumpe eindringen. Alternativ sind in
diesem Fall die ZWILLING FRESH & SAVE Vakuumboxen
besonders gut geeignet.
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Zum Marinieren von Lebensmitteln oder Sous-Vide-Garen
wird die Verwendung des Marinieraufsatzes empfohlen.
Bringen Sie diesen am Ventil im Inneren des Beutels an,
bevor Sie die Beutel verschließen. Der Marinieraufsatz
erleichtert den Vakuumiervorgang, indem er das Einsau-
gen von Flüssigkeit für eine kurze Dauer verzögert. Sobald
Flüssigkeit an dem Marinieraufsatz angekommen ist, muss
die Pumpe sofort manuell gestoppt werden.
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