Table des Matières
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Utilisation du four (suite)
Essais des plats
Conformément à la norme EN 60350
1. Cuisson
Les types de cuisson recommandés sont valables une fois le four préchauffé.
Type d'aliments
Plat et remarques
Gâteaux de
Plaque à pâtisserie
petite taille
Lèchefrite + plaque
à pâtisserie
Biscuit de
Moule à gâteau
Savoie sans
posé sur la grille
matières
métallique (recou-
grasses
vert d'une protection
noire, ø 26 cm)
Tarte aux pom-
Grille métallique +
mes
plaque à pâtisserie
+ 2 moules à gâteau
à fond amovible
(revêtement noir,
ø 20 cm)
Grille métallique +
2 moules à gâteau
à fond amovible
(revêtement noir,
ø 20 cm)
2. Faire griller
Préchauffez le four vide pendant 5 minutes en utilisant la fonction Grand gril.
Réglez le four sur la température maximale (300°C).
Type d'aliments
Plat et remarques
Toasts de pain
Grille métallique
blanc
Hamburgers
Grille métallique
+ lèchefrite (pour
récupérer les
égouttures)
Mode de
Niveau
cuisson
3
Traditionnel
1+4
Convection
2
Traditionnel
1+3
Convection
1 placé
Traditionnel
en diago-
nale
Mode de
Niveau
cuisson
5
Grand gril
4
Grand gril
35
Temps de
Temp. °C
cuisson en
min.
160-180
15-25
150-170
20-30
160-180
20-30
170-190
80-100
170-190
70-80
Temps de
Temp. °C
cuisson en
min.
300
1
1 à 2
ère face
2
1 à
ème face
1 1/2
300
1
7 à 10
ère face
2
6 à 9
ème face
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