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está suficientemente separado de la
bandeja de hornear, el interior del horno
y los calentadores. Utilice entonces las
abrazaderas para asegurar que el
alimento está en el centro del asador.
- Cualquier parte que sobresalga (por
ejemplo las alas del pollo) deberán
sujetarse con un mondadiente, un trozo
de hilo u otro elemento apropiado. Esto
asegurará que ninguna parte del
alimento salga o se desprenda durante el
proceso de cocción.
- Introducir y extraer el asador giratorio:
- Después de sujetar perfectamente el
alimento, coloque el asador en el
mango para el montaje. Asegúrese de
que las muescas encajan en los huecos
correspondientes del asador.
- Deslice la pieza final del asador con la
conexión al eje transmisor dentro del
eje (ver imagen II).
- Coloque la pieza final sin movimiento
en el soporte correspondiente del otro
lado (ver imagen I).
- Para extraer el asador giratorio, siga
estos pasos en orden inverso.
Piedra para pizza
- Coloque siempre la piedra para pizza en
la zona central de la parrilla antes de
introducir la parrilla en el aparato.
- Precaliente el aparato hasta la
temperatura deseada según se describe
en la sección Funcionamiento.
- Con ciertas pizzas pre-cocinadas hechas
con masa muy ligera, la fase de
precalentamiento debe ser más breve;
esto evitará que la masa de la base de la
pizza se dore demasiado rápidamente.
- Después del precalentamiento, abra la
puerta y utilice una espátula para colocar
la pizza en la parte central de la piedra.
La pizza debe ser de tamaño ligeramente
inferior a la piedra para que haya un
espacio libre alrededor de la misma.
- La pizza estará lista cuando el queso se
haya derretido y la masa de la base esté
ligeramente dorada. Utilice una espátula
para extraer la pizza y servirla.
Puesta en Marcha
- Limpie el aparato (ver Mantenimiento y
Limpieza) y retire completamente el
material de empaque.
- Antes de usar el aparato por primera vez,
déjelo calentar durante 10 minutos con
los dos calentadores encendidos. Cuando
se conecte el aparato por primera vez
puede emitir un leve olor. Esto es normal
y solo durará un corto tiempo. Asegúrese
de tener la habitación suficientemente
ventilada.
Funcionamiento y manejo
- Antes de usar este aparato, asegúrese de
que la hoja reflectora esté instalada en el
lugar adecuado, debajo de los elementos
calefactores.
- Precaliente el compartimiento del horno
durante unos minutos con la puerta
cerrada usando los dos calentadores.
Ponga el mando de control de
temperatura en la temperatura
apropiada y use el mando del reloj para
seleccionar
precalentamiento deseado. La luz
indicadora se apaga una vez alcanzado el
nivel de temperatura previamente
establecido. El aparato está entonces
precalentado y listo para su uso.
- Ponga los alimentos a hornear sobre la
parrilla de hornear. Cuando hornee
alimentos grasos o húmedos, use la
bandeja de hornear para impedir los
goteos dentro del aparato.
Cuando utilice el asador giratorio,
asegúrese siempre de que la parrilla y la
bandeja de hornear están correctamente
colocadas en una de las guías inferiores.
Para poder utilizar la piedra para pizza
deberá colocarla directamente sobre la
parrilla.
- La bandeja de hornear siempre debe
colocarse sobre la parrilla de hornear y
ser insertada en una de las ranuras de
sujeción.
26
el
tiempo
de
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